Ygor Sobol, productor yerbatero de Misiones, se enteró de su medalla de oro en el Mundial de la Yerba Mate casi por sorpresa: una amiga le avisó y tuvo que revisarlo en las redes sociales. Su marca, León Barbacuá, se llevó el galardón más alto del certamen internacional.
«Fue realmente emocionante porque me agarró de sorpresa», contó Sobol en comunicación con Sala Cinco, el programa del stream de Misiones Online. El reconocimiento llega además días después de que recibiera un premio de CAME Joven por su emprendimiento, una semana que el propio productor calificó como extraordinaria.
Sobol atribuye el logro al trabajo colectivo y al perfil de su producto. «Nosotros con la molienda logramos captar a nuestro público justamente por la suavidad y también la duración del producto. Es un buen producto que dura bien en el mate», explicó. Según anticipó, la marca seguirá trabajando en nuevos blends, sabores y moliendas a futuro, aunque reconoció que aún están «en procesos de pulido de sabores y pequeños cambios».
Pero detrás de la alegría por los premios, Sobol dejó en claro que el sector atraviesa un momento difícil. El mayor obstáculo que identifica para el crecimiento de su empresa es el acceso al financiamiento. «Estamos a full tratando de conseguir crédito porque tenemos potencial para multiplicarnos en nuestra facturación, así que ese hoy es nuestro cuello de botella», afirmó.
El productor detalló que lleva tiempo intentando acceder a líneas de crédito, pero que los requisitos técnicos no se adaptan a las necesidades reales de los emprendedores del sector. «Tengo mucho respaldo con el trabajo que estoy haciendo y hoy necesito y tengo el potencial para triplicar mi facturación, pero al no acceder a un crédito, me tengo que autofinanciar y esperar que los tiempos económicos generales se vayan dando, y me está costando realmente mucho esa parte», compartió.
Sobre este punto, Sobol planteó que desde el Estado debería darse «una bajada de línea a las entidades que brindan los créditos con tasas subsidiadas o desde las entidades financieras asociadas al gobierno para que sea más sencillo el manejo y el uso de ese dinero para desarrollar cada actividad según la necesidad de cada uno de nosotros».
En un plano más amplio, el productor fue crítico respecto de la situación general del sector yerbatero tras la desregulación. «El proceso que pasó, se luchó, se avanzó para sostener lo que se venía trabajando estos 20 años que yo creo que fueron exitosos para los productores y se desmoronó de un día para el otro», lamentó.
Según su visión, el gobierno nacional estaría subestimando la profundidad de la crisis. «Están totalmente desconociendo que hay una crisis. Te hablan y te maquillan como que se va a regular solo el mercado y es así, se va a regular solo, pero nos dicen que va a ser por el sector más débil, que son los productores y los cosecheros», manifestó.
Sobol advirtió que las consecuencias ya son visibles: «Lo que va a pasar es lo que ya está pasando en realidad: el flujo de trabajadores hacia otros lugares, hacia Brasil, por ejemplo, u otras actividades, y la salida de pequeños y medianos productores de la cadena productiva, el abandono de yerbales. Esa es la forma en que se va a regular hoy la oferta y la demanda: con la desaparición de una parte de los eslabones más débiles».
A pesar del contexto, el productor apostó por la construcción de alianzas entre marcas como salida posible. «No siempre es necesario seguir sacando marcas, no es el camino tampoco llenar de marcas el mercado, sino crear nuevas alianzas estratégicas para seguir desarrollando la producción de una forma directa comercial, que es lo más importante», cerró.
Con informacion de Misiones Online.