Una empresa familiar nacida en Apóstoles se llevó uno de los principales reconocimientos del primer Mundial de la Yerba Mate: la medalla Gran Oro en la categoría Barbacuá. La marca Principios, que lleva poco más de dos años comercializando su producto, logró ubicarse entre las más valoradas de un certamen que reunió cientos de muestras y especialistas de distintos países.
Graciela Giménez, una de las propietarias, describió la experiencia como una emoción muy grande. «Para nosotros fue un orgullo y una emoción total haber obtenido el mayor puntaje en la categoría Barbacuá. Vinimos más que felices por ese reconocimiento», señaló.
La empresaria recordó que los días previos al concurso estuvieron cargados de expectativa, en parte por tratarse de la primera edición del certamen. «Al ser algo nuevo, todos estábamos atentos a ver cómo se desarrollaba el encuentro, pero la verdad que fueron jornadas muy lindas y llenas de alegría», contó.
Aunque la marca es joven, su historia tiene raíces profundas. «Somos una familia yerbatera desde hace muchos años. Mis abuelos se dedicaban al cultivo de yerba mate, después continuaron mis padres y hoy seguimos nosotros junto a mi hermano. Mi papá también nos acompaña en esta nueva etapa», explicó Giménez.
Esa tradición de tres generaciones fue la base del proyecto. «Siempre fuimos una familia apasionada por el mate. Ese amor por un producto tan noble de nuestra tierra fue lo que nos llevó a crear la marca. Lo que comenzó como una idea o un sueño terminó convirtiéndose en una realidad», relató.
El producto premiado es una yerba de estacionamiento natural y secado Barbacuá, con molienda equilibrada entre hoja y palo y bajo contenido de polvo. Es actualmente el único artículo que comercializa la empresa. «Nuestro blend tiene un sabor intenso, con notas ahumadas, inspirado en la pasión de los antiguos productores de yerba mate», describió la empresaria, y destacó que a pesar de ser una marca nueva ya cuenta con consumidores que la buscan y la eligen.
Para Giménez, la distinción tiene un peso que va más allá de la medalla en sí. «Es un reconocimiento internacional que nos posiciona y nos demuestra que estamos haciendo las cosas bien. Sabemos que todavía tenemos mucho por aprender, pero este premio nos confirma que vamos por el camino correcto», afirmó.
A pesar de su origen misionero, la marca expandió su presencia principalmente fuera de la provincia a través de ferias nacionales y eventos especializados. Hoy tiene llegada a Córdoba, Buenos Aires, Chaco, Corrientes y Formosa. Giménez señaló que las ferias funcionan como una vidriera clave para las marcas emergentes y valoró el apoyo del Ministerio del Agro y la Producción de Misiones y de la Subsecretaría de Asuntos Yerbateros, que según indicó permite a los pequeños productores acceder a espacios de promoción y nuevas oportunidades comerciales.
Con el impulso del Gran Oro, la familia ya piensa en ampliar su oferta. «Tenemos muchas ganas de seguir creciendo. La yerba mate ofrece muchísimas posibilidades y creemos que en el futuro podremos desarrollar otras propuestas, siempre vinculadas a este producto tan noble que nos apasiona», adelantó.
Giménez también destacó que el logro de Principios no fue un caso aislado. «Muchas de las marcas de la provincia volvieron con premios. Eso demuestra la calidad que tenemos y confirma que cuando trabajamos juntos somos más fuertes», concluyó.
Con informacion de Misiones Online.