La Cooperativa Citrícola de Misiones Limitada está en plena zafra. Es la tercera temporada que gestiona el actual Consejo de Administración, y desde adentro la describen como un período con dificultades pero también con señales de recuperación.
La contadora Irene Boidi, integrante de la entidad, explicó que la campaña arrancó con la cosecha de mandarina ukitsu, una variedad temprana de importancia histórica en la provincia. Sin embargo, la sequía complicó el resultado: la fruta no alcanzó el tamaño necesario para ingresar al mercado fresco.
«Teníamos una excelente proyección, pero la sequía nos jugó una mala pasada y la fruta no alcanzó el tamaño requerido para el mercado fresco», señaló Boidi.
Ante eso, la cooperativa decidió absorber toda la producción disponible y destinarla a la elaboración de jugo concentrado de mandarina, lo que permitió a los productores recuperar parte de la inversión en una temporada climáticamente adversa.
En este momento, la actividad se concentra en el procesamiento de pomelo para jugo concentrado, etapa que se extiende entre tres y cuatro meses según las condiciones climáticas y la disponibilidad de materia prima. Luego seguirán el limón y nuevas variedades de mandarina, orientadas tanto a la industria como al mercado de fruta fresca.
Paralelo al procesamiento industrial, el sector de empaque mantiene su actividad con tareas de clasificación, encerado, selección por calibre y embalaje para distintos destinos comerciales.
Uno de los puntos que la administración destaca es la recuperación de la confianza de los productores. La cooperativa atraviesa un proceso de concurso preventivo derivado de dificultades económicas acumuladas en años anteriores, pero Boidi sostuvo que el cumplimiento de los compromisos pactados en las últimas campañas generó un efecto concreto: durante esta zafra ya se incorporaron aproximadamente 500 toneladas adicionales de fruta.
«El productor observa que en las campañas anteriores se cumplieron las condiciones pactadas desde el inicio, y eso genera confianza en la actual administración», afirmó.
También se registró el regreso de socios históricos y el interés de nuevos productores en sumarse a la entidad.
Entre los proyectos en marcha, Boidi mencionó una iniciativa de vivero destinada a ampliar las zonas productoras dentro de la provincia, con el objetivo de fortalecer el desarrollo citrícola misionero a mediano plazo.
«Las puertas están abiertas para todos los productores que quieran informarse y formar parte de este proyecto de crecimiento», concluyó.
Con informacion de Misiones Online.