El consumo en los supermercados de Misiones lleva cuatro meses sin variaciones significativas. Ni el Día del Padre ni el inicio del Mundial lograron torcer esa tendencia, según el análisis que hizo Nelson Lukoski, empresario supermercadista misionero, sobre el comportamiento de las ventas en junio.
Lukoski señaló que las compras vinculadas al Día del Padre existen, pero que las familias las planifican con cuidado, reservando lo que pueden gastar para la fecha puntual. «Son compras reguladas que hacen los clientes, porque ya están dejando lo que tienen que gastar para el Día del Padre», afirmó.
El debut de Argentina en el Mundial también trajo algo de movimiento, aunque con un perfil de consumo específico. «Ayer estuvo bastante movidito. La gente vino un poco más temprano a comprar. Abundó la picada nuevamente y las comidas rápidas», describió. El asado, en cambio, suele crecer más cuando los partidos caen en fin de semana y hay más tiempo para organizar reuniones.
Sobre el panorama general, el supermercadista fue directo: «Calculamos, por lo que vemos, que en estos últimos cuatro meses hay una estanflación. Obviamente no hay un aumento de ventas, pero tampoco hay una caída como la que hubo en marzo». Ese mes resultó especialmente difícil para el sector, con el inicio de clases y el cierre de la temporada de vacaciones.
En materia de precios, junio arrancó con ajustes acumulados de proveedores que esperaron dos meses antes de actualizar sus listas. «Arrancamos junio con unas cuantas listas con un 5% de aumento», precisó Lukoski. Los productos más afectados fueron la harina y la leche líquida —esta última con aumentos cercanos al 10% y problemas de abastecimiento que se arrastran desde hace meses.
También subieron con fuerza los frescos. La papa y la cebolla prácticamente duplicaron su precio en quince días por las lluvias en zonas productoras, que dificultaron el ingreso de camiones. «Un kilo de papa que hace 15 días estaba en 600 o 700 pesos, hoy está en 1.200 pesos el kilo», graficó, aunque aclaró que se trata de una variación estacional y no de un descontrol generalizado.
En el otro extremo, la carne no registra aumentos relevantes desde febrero. Lukoski advirtió, sin embargo, que habrá que seguir de cerca el impacto de las exportaciones en las próximas semanas.
El punto más revelador del análisis fue el del aguinaldo. Para Lukoski, ese ingreso extra ya no tiene el mismo rol que antes. «Antes vos esperabas el aguinaldo para ver qué podías comprar o en qué podías invertir. Hoy la gente está esperando cobrar el aguinaldo para pagar las deudas que tiene», sostuvo. El cambio, a su entender, refleja la situación de muchos hogares con ingresos bajos o empleos inestables.
Por último, el empresario cuestionó a los comerciantes que aprovechan la escasez para ampliar márgenes de manera excesiva. «El consumidor hoy rechaza plenamente esa picardía del comerciante de querer aprovecharse de las oportunidades para ganar un peso más», afirmó.
Con informacion de Misiones Online.