El ministro del Agro y la Producción de Misiones, Facundo Sartori, expuso la situación del sector agrario provincial durante la reunión de gabinete realizada en 25 de Mayo. Allí advirtió sobre las tensiones en la cadena yerbatera y defendió la necesidad de avanzar hacia un modelo productivo más diversificado.
Sobre el mercado de la yerba mate, el funcionario señaló la existencia de fuertes distorsiones en la formación de precios que golpean especialmente a los pequeños y medianos productores. Como referencia, indicó que el precio de la hoja verde en diciembre de 2023 rondaba los 0,53 dólares por kilo, lo que actualizado equivaldría a cerca de 743 pesos, mientras que en algunos secaderos actualmente se están pagando alrededor de 200 pesos.
En contraste, Sartori resaltó el buen desempeño de otros sectores: la provincia cerró la campaña tabacalera con 43 millones de kilos y el sector tealero exportó 61 millones de dólares a través del esquema cooperativo.
Frente al escenario yerbatero, el ministro planteó una estrategia de reconversión productiva orientada a reducir la dependencia de ese cultivo. En ese marco, destacó el impulso que se le está dando al café, con estudios de suelo y análisis climáticos en distintas zonas de la provincia. «Estamos trabajando en ver la rentabilidad y las posibilidades reales en cada región», indicó.
Sartori sostuvo que Misiones tiene condiciones para posicionarse nuevamente como una provincia de infusiones, integrando yerba mate, té y café en una matriz productiva más equilibrada.
Además del café, mencionó otras líneas de trabajo en frutas como palta, mandioca, sandía y ananá, y economías emergentes como el bambú y los hongos. También destacó el aporte de emprendimientos cooperativos como Cabul, dedicada a la elaboración de frutas abrillantadas.
«La diversidad productiva de Misiones es enorme y representa una oportunidad para fortalecer el desarrollo territorial», concluyó el ministro.
Con informacion de Misiones Online.