Misiones tendrá presencia en la feria Caminos y Sabores 2026, uno de los eventos de mayor convocatoria en materia de alimentos, producciones regionales y turismo de América Latina. La cita será del 9 al 12 de julio en Buenos Aires Ferial —nueva sede del evento, que hasta ediciones anteriores se realizaba en La Rural— y se espera la asistencia de más de 100.000 personas en cuatro jornadas.
El subsecretario de Turismo, Ramiro Rodríguez Varela, señaló que la feria es un escenario clave para dar visibilidad a la provincia. «Es una de las ferias más importantes a nivel latinoamericano en lo que hace a las producciones regionales. Misiones dice presente de vuelta en la feria y este año tiene la particularidad de que no se hace más en La Rural, sino en Buenos Aires Ferial. Asisten más de 100.000 personas durante cuatro días y genera el marco ideal para hacer promoción turística», afirmó.
El stand misionero exhibirá productos como yerba mate, té, miel de caña, azúcar mascabado, mandioca, chips de mandioca y fécula, elaborados por empresas locales que buscan expandir sus mercados. El sábado está prevista la presentación oficial de la temporada de invierno, y el chef Virgilio Fontana realizará una demostración gastronómica en el escenario principal junto al Ministerio de Industria.
En cuanto a turismo, el espacio apuntará a mostrar las experiencias de turismo rural y los principales destinos provinciales. «Vamos a mostrar qué tipo de turismo uno puede hacer, con mucha presencia del turismo rural, pero también poniendo en alto destinos como las Cataratas del Iguazú, las Reducciones Jesuíticas, Moconá y Salto Encantado», indicó Rodríguez Varela.
El funcionario también subrayó el valor de las rondas de negocios para conectar a productores misioneros con compradores de cadenas hoteleras y gastronómicas. «Buscamos conectar la oferta con la demanda porque el producto regional misionero es muy apreciado, pero muchas veces falta ese vínculo con los grandes compradores», expresó.
El ministro de Industria, Federico Fachinello, puso en contexto la participación provincial. «El mercado interno está muy deprimido», señaló al referirse a la situación nacional, aunque destacó que Misiones mantiene inversiones industriales en marcha: una planta de biochar en Comandante Andresito, un nuevo molino de yerba mate en Jardín América, una planta de procesamiento de mandioca en Colonia Aurora y la puesta en marcha de una fábrica en un parque industrial. También recordó que, según datos nacionales, en los últimos tres años se perdieron cerca de 395.000 puestos de trabajo y cerraron casi 30.000 empresas en el país, y mencionó que en Misiones entre el 97% y el 98% del entramado productivo corresponde a pymes.
Desde el Ministerio de Turismo, el ministro José María Arrúa vinculó la feria con la promoción de la temporada invernal. Informó que las reservas en la provincia superan el 60% y que para la segunda semana de julio la zona norte podría estar por encima del 70% de ocupación. «Creemos que julio va a ser una buena temporada y esperamos que el fenómeno de El Niño no nos afecte tanto», dijo.
Arrúa también confirmó que el circuito Garganta del Diablo fue habilitado nuevamente, mientras que el acceso a Moconá sigue condicionado por el nivel del agua. La provincia continuará apuntando al mercado nacional y a visitantes de Brasil y Paraguay durante la temporada.