Este jueves 9 de julio, Cerro Corá no solo celebrará el Día de la Independencia con el acto oficial y el desfile a partir de las 10 horas, sino que también será el escenario de la primera edición de «Patios Culturales», un ciclo piloto impulsado por la Secretaría de Estado de Cultura de la Provincia en articulación con la Municipalidad local.
La propuesta combina gastronomía, música y danza folklórica, e integra directamente a familias, pequeños productores y emprendedores de la localidad. Fundada el 20 de febrero de 1894, Cerro Corá tiene cerca de dos mil habitantes y se distingue por sus paisajes serranos y su tradición productiva diversificada.
Ocho emprendimientos abrirán sus puertas desde las 10 hasta la caída del sol, cada uno con su propia propuesta gastronómica en patios propios o en espacios públicos acondicionados para la ocasión. Algunos funcionarán en chacras y reservas naturales, con recorridos y actividades al aire libre.
Rosana Blanch, de «Estancia El Paraíso», señaló que están preparando todo «con mucho entusiasmo y alegría» para recibir a la gente y mostrarles «la belleza y la historia» del pueblo. El establecimiento, donde funcionó el primer almacén de ramos generales, ofrecerá arroz a la valenciana, empanadas, choripanes y lasaña de verduras, además de un sendero con mirador.
«Lo de Marta», frente a la plaza principal, recibirá al público con asado de vaca y cerdo, mandioca, pernil y empanadas. Marta Sosa expresó que los esperarán «con los brazos abiertos» y que quieren que los visitantes «tengan ganas de volver».
«Granja del Cerro» instalará su propuesta frente al playón de la plaza San Martín, con asado de vaca, cordero y chivito, empanadas, sopa paraguaya, mandioca frita y alfajores artesanales. Yolanda, integrante de la familia, destacó que será «un placer» mostrar lo que producen cotidianamente.
Desde el paraje La Invernada, «Chacra La Josefina» sumará locro, empanadas al horno y fritas, pastelitos y mate cocido quemado, además de música en vivo. Nilda Josefina, responsable del lugar, describió la jornada como «una verdadera fiesta popular».
Sobre la Ruta Provincial N° 3, «El Puesto», atendido por Malena y María, ofrecerá empanadas, pan casero con y sin chicharrón, y sopa paraguaya. El circuito se completa con «Familia Rivera», con empanadas, chorizos caseros, pollo con mandioca y asado de novillo; y «Familia Mariño», que recibirá en la plaza Leopoldo Petersen con asado de cerdo y ternero acompañado de mandioca, batata y ensaladas.
Para quienes busquen contacto con la naturaleza, la ecoaldea «La Espiral» ofrecerá sopa paraguaya, mate cocido y limonada, con senderos, arroyo, espejo de agua natural, actividades para niños y música al aire libre.
El secretario de Cultura Joselo Schuap sintetizó la propuesta al señalar que «lo comunitario es la base para reconstruir el sentido comunitario, enaltecer al propio pueblo y generar trabajo para su gente».
Con informacion de Primera Edicion.