La Plaza Colón de Santo Tomé, Corrientes, será el escenario de la 8ª Fiesta Provincial del Guiso Tropero este sábado, con inicio a las 11. La sede original era el Paseo Costero «Papa Francisco», pero la crecida del río Uruguay lo dejó inundado durante la semana y los organizadores decidieron trasladar el evento de forma preventiva, aunque el agua ya se había retirado al momento de tomar esa decisión.
El traslado fue confirmado por el director de Turismo de Santo Tomé, Miguel Ayaa, quien habló con este medio. La competencia ofrecerá premios de hasta 2.500.000 pesos.
El guiso tropero es una receta histórica ligada a las antiguas tropas y viajeros que transitaban la región. La particularidad del concurso es que los participantes deben llegar solo con los ingredientes sin preparación previa y elaborar el plato a la vista del público. El jurado evaluará el sabor, el punto de cocción, la presentación, el respeto por la receta tradicional y la originalidad de la propuesta. Podrán participar instituciones, agrupaciones, emprendedores y equipos de distintas localidades.
La jornada también incluirá espectáculos musicales en vivo, presentaciones de grupos de danza folclórica, feria de artesanos y emprendedores, patio gastronómico y actividades recreativas para familias.
El evento forma parte del calendario cultural correntino y se consolidó como un espacio de encuentro en torno a la gastronomía y la identidad del litoral argentino.
Con informacion de Misiones Online.