Los encuentros de la Selección Argentina están dejando un efecto concreto en la gastronomía de Posadas: más clientes, mesas reservadas con anticipación y un repunte en las ventas que el sector no había visto en los primeros meses del año.
Bruno Céspedes, encargado de Nido Cervecería, lo describió sin rodeos en declaraciones a Canal Doce: «El año arrancó muy duro, muy difícil. Uno pensaba que iba a remontar y eso no sucedió. Este Mundial, estos partidos y este avance que tuvo la Scaloneta nos vino bárbaro, nos hizo levantar las ventas y hacer un poco la diferencia».
Según Céspedes, los clientes habituales llegaron con sus cábalas intactas. «La gente desde el día uno viene y empieza a señar sus mesas, a pedir el mismo lugar. Hay personas que me dan dinero en efectivo y me dicen: ‘Yo quiero la mesa, por favor’. También hay mucha gente que quiere conocer el local y tenemos que explicarles que está todo reservado», contó.
El local ajusta sus horarios según cada partido y mantiene promociones cuando la operativa lo permite. «Nos adaptamos a todos los horarios, modificamos la apertura y el cierre para que le sea conveniente a la gente y a nosotros», explicó el encargado, quien también reconoció que el trabajo durante los partidos no deja margen para seguirlos: «El día uno no pude mirar el partido de tanto trabajo, después seguí con la misma cábala y apenas lo pispeo cada tanto».
Más allá del impulso que genera cada presentación del equipo nacional, desde el sector también ponen sus expectativas en las vacaciones de invierno y en los eventos previstos en la provincia, como factores que podrían sostener la recuperación en los próximos meses.