La cuenca lechera de Misiones es esta semana escenario de un operativo sanitario orientado al saneamiento de brucelosis y tuberculosis bovina. Las tareas abarcan alrededor de 80 establecimientos y 1.500 animales distribuidos en los municipios de Colonia Aurora, San Vicente, El Soberbio, Dos de Mayo, Aristóbulo del Valle, Pozo Azul y San Antonio.
El operativo está coordinado por el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones e involucra al INTA, el SENASA, la Universidad Nacional de Río Cuarto, cooperativas del sector lechero, ferias francas, asociaciones de productores, la EFA de Colonia Alicia y los municipios de la zona.
El ministro del Agro, Facundo López Sartori, señaló que «la importancia del operativo trasciende la sanidad de los rodeos». Ambas enfermedades son zoonóticas, es decir, pueden transmitirse a las personas, por lo que su control implica también una medida de protección de la salud pública y de la seguridad alimentaria.
En esa línea, el subsecretario de Producción y Desarrollo Animal, Carlos Caraves, explicó que «en términos concretos, hablar de sanidad animal es hablar de prevenir enfermedades en los animales que forman parte de la producción de alimentos». Agregó que controlar los rodeos y avanzar en el saneamiento de los establecimientos forma parte de un sistema de prevención que busca reducir riesgos para las personas y sostener las condiciones de producción.
Desde la coordinación del operativo, Victoria García Giugno subrayó el alcance de las acciones: «cuando hablamos de sanidad animal también estamos hablando de salud pública, de alimentos seguros y de fortalecer nuestra producción. Este operativo nos permite llegar al territorio, acompañar a las familias productoras y trabajar junto a las instituciones para avanzar en el saneamiento de nuestros establecimientos. Cada productor que se suma y cada animal que controlamos es un paso más para cuidar nuestra cuenca lechera y fortalecer toda la cadena productiva».
El operativo también tiene una dimensión formativa: reúne a profesionales, estudiantes, productores y organizaciones en un trabajo conjunto en territorio que complementa las capacidades técnicas con el conocimiento de las familias productoras.
Las acciones buscan, además, mantener el estatus sanitario libre de la cuenca frente a estas enfermedades y acompañar a los establecimientos en el cumplimiento de la normativa vigente.
Con informacion de AgroMisiones.