Este miércoles volvieron a funcionar los Combos Universitarios en distintas instituciones de educación superior de Misiones. La iniciativa, impulsada por la Subsecretaría de Agricultura Familiar del Ministerio del Agro y la Producción, permite la venta directa de alimentos frescos y elaborados dentro de las universidades, conectando a productores rurales con estudiantes, docentes y trabajadores.
La edición de esta semana contó con la participación de 26 productoras y productores provenientes de Gobernador Roca, Oberá, Apóstoles, San Vicente, Cerro Azul y Posadas. La actividad se desarrolló en sedes de esas localidades, con atención de 8 a 12:30 horas. En la Facultad de Ciencias Exactas, Químicas y Naturales de la UNaM en Posadas, la oferta incluyó verduras, frutas, ensaladas, panificados, miel, mermeladas, pastas, yerba mate, pickles, hierbas aromáticas y lácteos. Los combos se ofrecen en tres valores: $4.000, $5.000 y $6.000.
Santino López, uno de los estudiantes que se acercó a la feria, valoró la propuesta en el marco del contexto económico actual. «Es bastante interesante y dentro de todo bastante accesible, ya que con la situación económica de hoy en día es un problema grande», señaló. Sobre los combos, afirmó: «Ayuda un montón y dentro de todo es accesible y bastante beneficioso».
López también comparó los precios de la feria universitaria con otros puntos de venta: «Mucho más barato. Es mucho más accesible y la verdad lo recomiendo demasiado». Como ejemplo, contó que ese día había comprado tres kilos de mandarina, naranja y banana por $5.000. Además del precio, destacó la calidad y el trato de los feriantes: «La calidad, excelente. Es más que nada porque el trato es bastante bueno, las personas son amables».
El estudiante explicó también que la rutina académica condiciona sus tiempos para cocinar. «A veces ocupamos como 8 horas para el estudio y nos quedan 5 horas para dormir, entonces a veces tiene que salir lo que salga y nos manejamos en base a eso», describió. Con una buena planificación del gasto, añadió, logra extender el rendimiento de lo que compra: «Si me acomodo bien con la plata, llevo a estirarle alrededor de dos, tres semanas más o menos».
Desde el lado de los puestos, Carina Medina, productora de Gobernador Roca, contó que participa de las ferias universitarias desde hace varios años. Aseguró que la relación con los estudiantes es muy buena y que los combos tienen salida, aunque la venta de productos sueltos supera a la de los paquetes. «Se compra también el combo, sale bastante, pero más sale suelto», explicó. Estimó que un combo completo puede rendir aproximadamente una semana y media, dependiendo del consumo de cada alumno.
Medina también se refirió al impacto que tiene la venta directa en la economía familiar. «Para nosotros es, ahora que está todo mal, la economía, re bien sale», dijo, y resumió: «Nos salva un montón». La productora añadió que su familia además tiene un puesto en la feria franca y que trabajan todos juntos.
El programa lleva cuatro años de presencia en instituciones de educación superior de Misiones. Durante la primera mitad de 2026 se comercializaron 3.251 Combos Universitarios, con una distribución aproximada de 1.800 kilos de alimentos. Según datos oficiales, unas 2.400 personas accedieron directamente a la propuesta en ese período.