Cada 21 de mayo se conmemora el Día Internacional del Té, fecha establecida por Naciones Unidas para reconocer el peso económico, social y cultural de una de las bebidas más consumidas del mundo. En Argentina, esa efeméride tiene un protagonista claro: Misiones concentra el 95% de la producción nacional.
La provincia cuenta con más de 29.000 hectáreas cultivadas, más de 4.000 productores, 60 plantas elaboradoras y exporta el 92% de su producción a más de 30 países, con Estados Unidos como principal destino. Además, nueve elaboradores trabajan bajo estándares orgánicos, un segmento que crece impulsado por la demanda internacional de productos diferenciados y sustentables.
La actividad tiene más de un siglo de historia en Misiones y se convirtió en una de las economías regionales más relevantes de la provincia. La Indicación Geográfica «Té Argentino» permite posicionar el producto en mercados externos con mayor diferenciación, destacando atributos como su alto contenido de polifenoles, su translucidez en infusiones frías y un perfil sensorial de sabor suave y baja a media astringencia.
El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, señaló que «el té misionero logró posicionarse internacionalmente a partir de tres factores centrales: calidad, innovación y capacidad exportadora. Hoy la provincia tiene una cadena productiva consolidada, pero además está desarrollando nuevos segmentos vinculados al té gourmet, la diferenciación y el turismo asociado a la producción».
Desde el Gobierno provincial se implementaron diversas herramientas de apoyo al sector: acuerdos de precios para la zafra, entrega de fertilizantes subsidiados, líneas de financiamiento, descuento de cheques a tasa cero para productores y elaboradores, bonificación de energía eléctrica durante la zafra y asistencia técnica para certificaciones y producción sustentable.
La subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, explicó que «el trabajo del Ministerio apunta a fortalecer todos los eslabones de la cadena. Las herramientas financieras permiten sostener la actividad productiva e inversiones en las industrias, mientras que la asistencia técnica y las certificaciones ayudan a mejorar estándares de calidad y ampliar oportunidades comerciales para productores y elaboradores».
Entre las iniciativas de este año se destacan el Plan Estratégico del Té Gourmet, el programa «Misiones Tour del Té» —que integra producción y turismo— y el desarrollo de un catálogo digital de elaboradores, blenders y experiencias del sector. También se relanzó el concurso «Mejor Blend Argentino», organizado junto a la Asociación de Té Argentino, abierto al público en general y orientado a promover la elaboración de blends con té de origen nacional como base.
La directora general de Yerba Mate y Té, Tatiana Bida, destacó que «el concurso refleja una tendencia que viene creciendo en la provincia: productores y emprendedores que incorporan elaboración artesanal, diseño de blends y nuevas experiencias de consumo. Esto permite ampliar la oferta del sector y generar productos con mayor valor agregado orientados tanto al mercado interno como a nichos especializados».
Los ganadores del certamen se conocerán durante la 4ª Expo Té Argentina, que se realizará el 23 y 24 de mayo en el Parque del Conocimiento de Posadas y continuará el 25 de mayo con recorridos por establecimientos tealeros en distintos municipios de la provincia. El evento contará con más de 70 stands, capacitaciones técnicas, degustaciones y rondas de intercambio entre productores, emprendedores y actores de la cadena.
Con informacion de AgroMisiones.