El Salón de la Expo Yerba de Apóstoles fue sede el miércoles pasado de una jornada de capacitación sobre el cultivo de palta, con la participación de alrededor de 40 productores, técnicos, estudiantes y vecinos interesados en la temática.
La actividad fue organizada de manera conjunta por el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) y la Municipalidad de Apóstoles. Desde la cartera agraria indicaron que el objetivo fue fortalecer la diversificación productiva en la provincia y abrir nuevas oportunidades para el sector.
Las exposiciones estuvieron a cargo de la ingeniera agrónoma y directora de Fruticultura Paula Sánchez, el licenciado en Genética Erik Stolar y el técnico Alejandro Spengler. Los temas tratados incluyeron la introducción y manejo inicial del cultivo, aspectos de vivero y traslado de plantines, y protección ambiental y fitosanitaria.
El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, señaló que «la diversificación productiva es una estrategia central para fortalecer la economía de las chacras misioneras». Sostuvo que la palta representa una alternativa con potencial por su demanda creciente y su adaptación a las condiciones agroecológicas de Misiones, y que puede generar ingresos complementarios en zonas históricamente ligadas a otros cultivos.
Por su parte, la subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, remarcó que «el crecimiento de nuevos cultivos requiere acompañamiento técnico desde las primeras etapas», y añadió que trabajan en capacitaciones que permitan «planificar correctamente la implantación y prevenir problemas sanitarios».
Sánchez, en tanto, explicó que «la palta es un cultivo perenne que necesita planificación y manejo adecuado desde el inicio, especialmente en aspectos como selección del material vegetal, manejo del suelo y condiciones sanitarias», y subrayó que la provincia cuenta con condiciones favorables siempre que se avance con información técnica.
Desde el ministerio destacaron que la palta viene mostrando un crecimiento sostenido en Misiones en los últimos años, impulsado por la combinación de un clima propicio y una demanda de mercado en expansión. En ese contexto, resaltaron la importancia de promover la formación técnica en zonas tradicionalmente yerbateras como Apóstoles, donde crece el interés por alternativas que amplíen la matriz productiva local.