El Parque del Conocimiento de Posadas fue sede este sábado de una nueva edición de la Expo Té Argentina, que volvió a posicionarse como el principal espacio de visibilización de la producción tealera misionera. Más de 70 feriantes —productores, emprendedores y especialistas— participaron de la propuesta, que incluyó degustaciones, catas guiadas, talleres y experiencias gastronómicas orientadas a acercar la cultura del té a nuevos públicos.
El ministro de Turismo de Misiones, José María Arrúa, señaló que el Gobierno provincial acompaña al sector y resaltó el valor productivo y turístico de la actividad. «Con mucho orgullo y con mucho esfuerzo el Gobierno de la provincia acompaña a los productores, mostrando el trabajo que cada uno hace desde su chacra, el esfuerzo del día a día», expresó en diálogo con Canal Doce. Agregó que, pese al contexto económico nacional, la provincia sostiene este tipo de eventos «que le dan mucha visibilidad a uno de los productos más importantes que tiene Misiones, que es el té».
Arrúa también indicó que la actividad tealera se integra cada vez más a la oferta turística provincial, con experiencias pensadas para visitantes que recorren la región. En esa línea, valoró el crecimiento de la Ruta del Té y la incorporación de propuestas gastronómicas e innovadoras. «La idea es que no quede solamente en el té como lo conocemos, sino también mostrar la innovación que han logrado los productores», añadió.
Desde la Cámara Elaboradora de Té Argentino, Carolina Okulovich celebró la cuarta edición de la feria y subrayó el desafío de impulsar el consumo interno. «Uno de los desafíos de nuestra generación es promover el consumo del té. Argentina es gran consumidora de yerba mate y café y falta que consuman más té», afirmó. Okulovich destacó además la presencia creciente de visitantes de otras provincias y países vecinos, lo que consolida a Misiones como referencia nacional del sector.
La referente también señaló el impacto económico de la cadena productiva: junto a la industria tradicional, crecieron con fuerza los emprendimientos gourmet y artesanales, que traccionan actividades como la cerámica, la fabricación de teteras y accesorios. «Hace cuatro años fue el inicio de un proceso de empezar a mostrar el trabajo de todos y creo que hoy la gente entiende de qué se trata y empieza a venir», reflexionó.
Adriana Yañez, presidenta de la Asociación de Tealeros Argentinos, coincidió en que el objetivo central es ampliar el consumo nacional. «La idea es aumentar el consumo nacional de té. Nosotros somos grandes productores, somos muy bajos consumidores y entonces este cambio de paradigma se tiene que dar con comunicación, con información a los consumidores», sostuvo. También resaltó el rol del Estado provincial: «Esto no es posible sin el apoyo del Gobierno de la provincia».
Entre los emprendimientos destacados estuvo Nesti, del Establecimiento Cinco Hermanas, donde Lucas Vallejos presentó una línea de té prensado artesanal. «El año pasado presentamos las esferas de té prensado y este año estamos presentando los mini nest, que son niditos de té prensado con moneda», explicó. Vallejos contó que el establecimiento familiar opera desde 1940 y que la cuarta generación desarrolló estos productos durante la pandemia. Actualmente distribuyen en ocho provincias y quince cafeterías. «Lo cosechamos a mano, es un brote y dos hojas, y luego también es prensado manual», detalló.
También participó por primera vez La Delfina Sin Gluten, de María Jimena Isler, quien presentó budines, cookies, alfajores libres de gluten y una nueva línea de productos congelados salados. «Es la primera vez que participo en un evento de esta magnitud, así que la verdad que estoy muy contenta», expresó.
La Expo Té continúa el domingo 24 y el lunes 25 de mayo, de 15 a 21 horas, en el Parque del Conocimiento de Posadas. Misiones concentra más del 90% de la producción nacional de té.