La cuarta edición de la Expo Té se está desarrollando este fin de semana en el Parque del Conocimiento de Posadas, y su organizadora, Adriana Yáñez, presidenta de la Asociación de Tealeros Argentinos, la describió como un hito para el sector.
«Estoy feliz por lanzar esta cuarta edición de la Expo Té. Para nosotros fue un gran desafío habernos sostenido cuando empezamos tímidamente hace cuatro años. Veíamos esto como un objetivo muy lejano, pero cada vez se está instalando en el país, se está instalando en gente de afuera que nos conoce, y entonces esto hace posible que podamos comunicar todo lo que tenemos para comunicar de nuestro té», señaló Yáñez en diálogo con Misiones Online.
El evento reúne este año algo más de 60 stands. Además, el domingo por la mañana se llevará a cabo un curso para profesionales del sector, organizado con el acompañamiento del Ministerio del Agro de Misiones.
Uno de los puntos destacados de esta edición fue el concurso nacional de blends artesanales, cuyas distinciones se entregaron durante la tarde. La ganadora al Mejor Blend fue la neuquina Andrea Burgos. La convocatoria superó ampliamente las expectativas: se inscribieron cincuenta participantes, más que en ediciones anteriores.
«Estamos contentísimos con eso, con la idea de ir haciendo que todo el país se involucre con el té argentino y misionero», destacó Yáñez.
Los participantes del concurso llegaron de distintos puntos del país. Según explicó la organizadora, hay blendeadores de Neuquén, Río Negro, Buenos Aires, Córdoba y otras provincias, muchos de los cuales también tienen stand en la feria. Yáñez subrayó que esta diversidad de origen permite llegar a nuevos perfiles de consumidores.
Sobre el proceso de selección del blend ganador, la referente del sector explicó que las muestras son evaluadas por un panel de catadores certificados del Ministerio de Agro y de Educación. «Tienen muchísimas dificultades porque la verdad es que un blend es una cosa interesante, una mezcla de sabores que te dan distintas sensaciones», describió.
Yáñez también señaló que las preferencias varían según la región del país: mientras algunos consumidores optan por el té puro de Misiones, otros lo prefieren combinado con menta, jengibre o frutos rojos, estos últimos especialmente populares en el sur del país.
La organizadora definió a la Expo Té como un espacio orientado al conocimiento y la degustación, diferenciado de las festividades agrarias tradicionales de la provincia. «La función es hacer conocer, hacer degustaciones, que los potenciales consumidores se atrevan», indicó, y agregó que el evento reúne a blendeadores, investigadores y productores en un intercambio orientado a mejorar el producto final.
Por último, Yáñez invitó a la comunidad a acercarse al predio antes de que concluya el fin de semana. La entrada es libre y gratuita, el clima acompañó la jornada y, según destacó, la presencia de niños interesados en probar té fue una de las imágenes más valoradas de esta edición.
Con informacion de Misiones Online.