La cuarta edición de la Expo Té Argentina dejó un saldo positivo para Iguazú Infusiones, emprendimiento misionero radicado en Colonia Alberdi que lleva doce años produciendo té artesanal en hebras. La empresa no solo presentó novedades en el evento sino que también celebró que su materia prima fuera la base de dos de los blends distinguidos en el concurso de la feria.
Pablo Machicote, propietario de la firma, destacó el crecimiento de la Expo respecto a ediciones anteriores. «Esta fue la cuarta edición y la verdad que estamos todos contentos. Tuvimos más público que en cualquiera de las ediciones anteriores y eso nos deja muy satisfechos», señaló.
El productor también valoró los resultados que obtuvieron los expositores que viajaron desde otras provincias. «Nos alegra que a la gente que vino de afuera le haya ido muy bien, porque sabemos que hoy los costos para llegar a Misiones son altos. Por eso estamos muy conformes con el resultado de la fiesta», expresó.
Entre las novedades que Iguazú Infusiones llevó a la feria se destacó una línea de tés puros y blends en saquitos piramidales, junto con un servicio orientado a hoteles, cafeterías y emprendimientos gastronómicos. «Estamos mostrando toda la línea de blends y té puro en saquitos piramidales. Es una de las novedades que trajimos este año y también ofrecemos el servicio para terceros», explicó Machicote.
Pero el reconocimiento que más satisfacción generó en la empresa fue saber que dos de los blends premiados en el concurso de la Expo habían sido elaborados con hebras de su producción. «La ganadora del primer premio y también el tercer premio utilizaron té base nuestro. Para nosotros es una satisfacción enorme porque demuestra la calidad del producto que hacemos», afirmó el productor.
Machicote consideró que ese resultado también refleja el trabajo de quienes están detrás de la materia prima. «Nos sentimos ganadores también porque somos una parte importante de esos blends. Habla bien de nuestro trabajo», agregó.
El método artesanal es una de las marcas distintivas de Iguazú Infusiones. A diferencia de los procesos industriales convencionales, en el establecimiento de Colonia Alberdi la hoja verde se somete a un prolongado marchitado antes de comenzar la elaboración. «Nosotros dejamos el té marchitando de un día para otro y recién después comenzamos a trabajar las hebras. Ahí está una de las grandes diferencias», detalló Machicote.
Ese ritmo más lento también se refleja en los tiempos totales de producción. «En una industria el proceso puede durar entre 10 y 12 horas desde que entra la hoja verde hasta que termina. Nosotros trabajamos con procesos de al menos 36 horas y muchas veces más», indicó. Ese cuidado en la elaboración apunta al segmento de especialidad, donde el perfil sensorial y la calidad de la hebra son determinantes.
En cuanto a las ventas, Machicote señaló que la edición 2025 fue la más exitosa para la empresa en el marco de la feria, algo que atribuyó en parte a una mejor difusión del evento. «Este año vendimos más que nunca. Se trabajó mucho mejor la difusión y el público de Posadas respondió de manera excelente», sostuvo.
La afluencia de visitantes también sorprendió a los expositores llegados desde otras provincias. «Tanto nosotros como la gente que vino de afuera quedamos sorprendidos por la cantidad de personas que recorrieron los stands», concluyó.
Con informacion de AgroMisiones.