El programa Combos Universitarios, impulsado por la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar de Misiones, continúa creciendo. Desde su lanzamiento hace cuatro años, el proyecto fue sumando universidades e institutos como puntos de venta directa de alimentos producidos por familias agricultoras de la provincia.
Este ciclo arrancó con seis instituciones trabajando en simultáneo en Posadas, Oberá, Apóstoles y San Vicente. La convocatoria fue generando interés y, según explicó el subsecretario de Comercialización, Facundo Cuenca, en mayo se incorporaron dos espacios más: la Facultad de Humanidades y la Universidad de la Cuenca del Plata.
«En mayo se acercaron dos más para sumarse a esta propuesta de comercialización, que fueron la Facultad de Humanidades y la Cuenca del Plata», precisó Cuenca en declaraciones a FM de las Misiones. Además, anunció que el 3 de junio se sumarán la Universidad Católica de Misiones y la Escuela de Enfermería de la UNaM.
Para la edición de junio se espera la participación de alrededor de 22 familias productoras distribuidas entre todas las sedes. Las jornadas se realizan el primer miércoles de cada mes, entre las 7.30 y las 11.30, y los interesados pueden retirar pedidos previamente encargados o comprar en los puestos directamente.
El esquema fue diseñado para reducir los traslados de los productores, muchos de ellos provenientes de localidades alejadas. «Buscamos siempre que haya un productor por rubro en cada institución para que la comercialización sea eficiente», señaló el funcionario. Entre los productos ofrecidos hay hortalizas, panificados, conservas, envasados y miel, entre otros rubros.
Una novedad de este año es que, además de los combos con reserva previa, se habilitó la compra de productos sueltos. El combo básico cuesta 6.000 pesos e incluye entre cinco y seis kilos de verduras y frutas de estación —acelga, tomate, morrón, perejil, cebolla de verdeo y otras variedades según la época—. Algunas instituciones también solicitan opciones específicas, como combos exclusivamente frutales.
Cuenca subrayó que la propuesta alcanzó en 2024 un resultado concreto: nueve ediciones realizadas, 14 productores participantes y un movimiento cercano a los 18 millones de pesos, con alrededor de 18.000 kilos de mercadería comercializados. «Eso también nos marca un impacto importante y nos demuestra que la actividad funciona», sostuvo.
El funcionario también destacó que el programa logró conectar a productores con consumidores jóvenes que habitualmente no concurren a las ferias francas. «Los estudiantes encuentran productos novedosos y accesibles, y para el productor también representa llegar a nuevos consumidores», expresó.
Por último, aclaró que la actividad no está restringida a la comunidad universitaria. «La idea es que las instituciones abran las puertas para la comunidad», afirmó, abriendo la participación a vecinos de cada zona.
Con informacion de Primera Edicion.