La provincia de Misiones sumó un nuevo reconocimiento en el escenario yerbatero internacional. Yerba Mate León, elaborada en Oberá por el productor Ygor Sobol, se alzó con la medalla de oro en la categoría barbacuá del Mundial de la Yerba Mate 2026, evento que se desarrolló principalmente en Buenos Aires con actividades complementarias en Apóstoles.
Sobol no estuvo presente en la ceremonia y se enteró del resultado a través de conocidos. «Muy contento. Nos tocó esta grata sorpresa que yo no estuve en persona allá en el Mundial, pero amigos me estuvieron avisando, me dijeron: ‘Che, tenés el oro’. Fue una alegría total, así que empecé a buscar en las redes y hasta que me informaron formalmente de que había sido así», contó el productor.
El galardón no fue el único que llegó a la provincia. Según destacó Sobol, varias marcas misioneras participaron del certamen y también regresaron con premios. «No soy la única marca premiada. Un montón de amigos que tienen otras marcas estuvieron participando y también trajeron muchos premios en oro, en plata, en bronce, así que muy contentos», señaló. Entre las firmas misioneras distinguidas en la categoría barbacuá figuran Yerba Mate Tres Generaciones y Yerba Mate Principios, mientras que Dulce Beso, de Apóstoles, obtuvo dos medallas en el evento.
La categoría barbacuá remite a una técnica de secado ancestral. Sobol explicó que ese método «deriva de lo que sería el cabillo de las producciones originarias de yerba mate que hacían los guaraníes, y es el toque característico ahumado que tiene la yerba, es la particularidad principal que tiene».
En cuanto a la dinámica del concurso, el productor detalló que las catas se realizan a ciegas, con códigos que ocultan la identidad de cada producto. La evaluación está a cargo de sommeliers, aunque también participan consumidores en una instancia separada. Sobol indicó que el objetivo central de competir era ganar visibilidad para la marca, algo que el oro logra de manera contundente.
Con informacion de AgroMisiones.