Apóstoles completó este domingo su rol como subsede del Mundial de la Yerba Mate, evento de alcance internacional que tiene su sede central en Buenos Aires. A lo largo de dos días, la Casa del Mate de la ciudad alojó actividades de degustación, catas y charlas sobre cultura yerbatera, con participación tanto de vecinos apostoleños como de visitantes de otras localidades.
La directora de Turismo municipal, Florencia Banacor Tuzinkievicz, describió la experiencia como un desafío que la ciudad supo afrontar. «Muy contentos, muy orgullosos. Dos jornadas que la verdad fue un desafío para nosotros. Logramos hacer las gestiones para ser subsede, así que todo lo que se está haciendo en Buenos Aires se está replicando acá», señaló.
Las sesiones incluyeron una cata de yerbas misioneras que compiten en el certamen principal y una charla sobre patrones de consumo en Argentina y otros países. Según explicó la funcionaria, «estamos hoy con un grupo de gente que vino de otros lados también, que está recorriendo la ciudad, además de los apostoleños que se sumaron a esta actividad».
Tres sommeliers apostoleños guiaron parte de las actividades y aportaron conocimientos técnicos sobre el producto. Las charlas abarcaron desde las diferencias entre el mate argentino y el chimarrão brasileño hasta metodologías de apreciación sensorial. Una de las sommeliers describió la cata como «un viaje» para descubrir los secretos de la yerba a través de los sentidos.
Banacor Tuzinkievicz subrayó el valor de ese intercambio: «Siempre nos traen nuevos conocimientos, nuevas experiencias y nueva información acerca de la yerba mate. Es bueno aprovechar y seguir aprendiendo para que ese conocimiento siga reproduciéndose».
El punto más destacado del fin de semana fue el reconocimiento obtenido por la Yerba Mate Principios, que recibió el premio Gran Oro en el Mundial. «Felices por ellos, felices por Apóstoles también. Gran parte de lo que es el producto finalizado que llega a todas partes del mundo se produce acá en Apóstoles», afirmó la directora, vinculando el galardón con la capacidad productiva de la región.
La funcionaria también extendió el reconocimiento a toda la cadena productiva. «Feliz por la familia yerbatera, por el productor y por la familia que se anima a emprender. Felicitaciones y ojalá tengamos muchos más premios durante la jornada», expresó.
Entre los asistentes también hubo turistas extranjeros. Un visitante japonés presente en las actividades resumió su experiencia con una frase simple: «Estoy disfrutando con todos los tipos de yerba».
Con informacion de AgroMisiones.