La yerba mate Principios, de Apóstoles, fue una de las grandes protagonistas del primer Mundial de la Yerba Mate al llevarse la medalla Gran Oro en la categoría Barbacuá. El jurado internacional evaluó cientos de muestras de distintos países y otorgó a la marca misionera el puntaje más alto de su categoría.
«Fue una emoción total haber obtenido el mayor puntaje en nuestra categoría. Vinimos más que felices por este reconocimiento», dijo Graciela Giménez, una de las propietarias, tras el evento realizado en Buenos Aires.
El logro tiene un peso particular para una empresa joven. Sin embargo, detrás de la marca hay décadas de historia yerbatera: «Somos la tercera generación de una familia yerbatera. Mis abuelos ya se dedicaban al cultivo de yerba mate, después siguieron mis padres y hoy estamos nosotros junto a mi hermano impulsando este proyecto», contó Giménez.
El producto premiado es una yerba de estacionamiento natural, secado Barbacuá, molienda equilibrada entre hoja y palo y bajo contenido de polvo. Es actualmente el único producto de la marca. «Es una yerba de sabor intenso, con tonos ahumados, inspirada en la pasión de los antiguos productores de yerba mate», describió la empresaria.
Principos nació como un proyecto familiar en Apóstoles y fue ganando mercado principalmente fuera de la provincia, a través de ferias y eventos nacionales. Hoy tiene presencia en Córdoba, Buenos Aires, Chaco, Corrientes y Formosa.
Giménez destacó el papel del Ministerio del Agro y la Producción y la Subsecretaría de Asuntos Yerbateros en ese proceso: «Para las marcas jóvenes y los pequeños productores, estas ferias son una vidriera fundamental porque nos permiten acceder a mercados que de otra manera serían muy difíciles de alcanzar».
De cara al futuro, la familia proyecta ampliar su oferta de productos dentro del universo yerbatero. Y Giménez destacó que el resultado no es solo un logro propio: «Muchas de las marcas de la provincia volvieron con premios. Eso demuestra que juntos somos más fuertes y que todavía tenemos muchísimo para seguir construyendo».
Con informacion de AgroMisiones.