El modelo de Mercados Concentradores de Misiones llegó esta semana al XVI Congreso Mundial de Sociología Rural y al LXIV Congreso de la Sociedad Brasileña de Economía, Administración y Sociología Rural, que se celebra en Porto Alegre, Brasil. La investigación, elaborada en conjunto por el Instituto de Macroeconomía Circular (IMaC), la Universidad Nacional de Misiones (UNaM) y universidades brasileñas, tomó como caso de estudio al Mercado Concentrador Zonal de Eldorado y generó consultas de investigadores de distintos países interesados en replicar el esquema.
El congreso convoca a participantes de 42 naciones bajo el lema «Políticas para la naturaleza, alimentación y nutrición en tiempos de cambio climático». Las expositoras señalaron que ese eje temático tiene una relación directa con la experiencia desarrollada en la provincia.
Noelia Kreclevich, coordinadora del Mercado Concentrador de Eldorado, explicó que la presentación es fruto de años de trabajo conjunto entre el IMaC, el Instituto de Desarrollo Rural de Paraná (IDR) y la Universidad Tecnológica Federal de Paraná. «Nuestro aporte fue mostrar el ejemplo del Mercado Concentrador de la provincia de Misiones y, particularmente, el caso de Eldorado como una política pública que fortalece la agricultura familiar y la producción de alimentos», señaló.
Según Kreclevich, las preguntas del público no apuntaron a aspectos técnicos sino al origen y la sostenibilidad de la política. «Se puso en valor el hecho de que sea una política pública nacida a partir de una demanda de los pequeños productores y que hoy, después de más de diez años, pueda sostenerse como una herramienta de desarrollo. Incluso plantearon que podría replicarse no solo en Brasil, sino también en otros países», sostuvo.
La coordinadora subrayó que el principal diferencial del modelo es la combinación de infraestructura permanente, acompañamiento técnico continuo y respaldo del Estado provincial. «En muchos lugares existen ferias similares, pero no cuentan con una infraestructura fija ni con un acompañamiento permanente. Los mercados concentradores representan una profundización de esas experiencias y permiten dar continuidad a una política pública más allá de los gobiernos de turno», remarcó.
Jacqueline Mariel Suárez, ingeniera agrónoma del IMaC y autora principal del trabajo, que actualmente realiza una maestría en Brasil, explicó que la investigación buscó documentar el funcionamiento del mercado como experiencia concreta de seguridad alimentaria. «Mostramos cómo surgió esta política pública, cómo se transformó en ley y qué herramientas ofrece gratuitamente al productor para disminuir costos, comercializar toda su producción y acceder a asistencia técnica», indicó.
Suárez destacó que el modelo beneficia tanto a productores como a consumidores. «La seguridad alimentaria hoy está en agenda en todo el mundo. Es importante que las personas puedan acceder a alimentos seguros directamente del productor y que esa comercialización sea local. Esto genera dinamización económica, ingresos para las familias rurales y permite que los productores permanezcan en sus chacras», afirmó.
Otro aspecto valorado por los asistentes fue el vínculo directo entre productores y compradores. Suárez señaló que esa cercanía fideliza a los consumidores: «En el mercado ya existen clientes que saben exactamente cuándo van a encontrar determinados productos y eso fortalece mucho la comercialización».
Las investigadoras también recibieron consultas sobre los requisitos de ingreso al mercado y explicaron que existe un proceso previo de diagnóstico para garantizar que cada productor pueda abastecer de forma sostenida. «No se trata solamente de ingresar al mercado. También trabajamos para que el productor esté preparado y pueda mantenerse en el tiempo, con asistencia técnica y planificación productiva», detalló Suárez.
Kreclevich cerró su balance de la participación destacando que la experiencia confirmó que Misiones está alineada con los debates internacionales sobre alimentación y cambio climático. «Los sistemas de comercialización de cadena corta son justamente una de las respuestas que hoy se discuten a nivel mundial para construir sistemas alimentarios más sostenibles», concluyó.
Con informacion de AgroMisiones.