Entre los más de 60 expositores de la cuarta edición de la Expo Té en Posadas, un stand cordobés volvió a llamar la atención. Agua que Canta, marca especializada en blends artesanales, regresó por cuarto año consecutivo al evento y presentó su línea completa de diez variedades, todas elaboradas con té producido en Misiones como materia prima base.
El emprendimiento fue fundado hace cuatro años por Ana Martini y su socia Tuti. Según contó Martini, ambas se conocieron desde chicas en el mundo de la natación, y ese vínculo con el agua influyó directamente en el nombre que eligieron para la marca. «Nos conocemos desde pequeñas nadando y siempre sentimos un vínculo especial con el agua. Por eso elegimos el nombre Agua que Canta, porque creemos que el agua siempre trae algo lindo para dar», relató.
Antes de lanzar el proyecto, las fundadoras recorrieron establecimientos tealeros de Misiones para conocer de primera mano la producción y a quienes trabajan en el sector. Esa experiencia definió una de las decisiones centrales del emprendimiento. «Vinimos a Misiones, recorrimos teales y conocimos a los productores. Vimos el esfuerzo que hacen para obtener un té de calidad y decidimos que nuestros blends iban a tener como base té nacional», explicó Martini.
La línea actual incluye cuatro blends con base de té verde, cinco con té negro y una infusión herbal sin cafeína, pensada para quienes buscan otras alternativas.
Uno de los rasgos más particulares de la marca es que cada producto está vinculado a una canción, un poema o una obra literaria, y esa referencia cultural da nombre e identidad a cada blend. «Todos nuestros productos tienen nombres inspirados en canciones o poesías. A veces primero aparece la canción y después nace el blend; otras veces sucede al revés», describió la emprendedora.
Esa identidad también se traduce en la estética: los envases fueron diseñados por la artista plástica cordobesa Florencia Troisi, con una imagen visual diferenciada para cada variedad.
Uno de los blends más reconocidos es «Hagamos un trato», inspirado en el poema de Mario Benedetti, que el año pasado obtuvo el segundo puesto en el concurso de blends de la Expo Té. La mezcla combina té negro, cúrcuma, semillas de hinojo, manzanilla y menta. «Es un blend muy equilibrado. La cúrcuma aporta carácter, la manzanilla dulzor y la menta frescura», detalló Martini.
Otras variedades de la colección incluyen «Como agua para chocolate», orientada a los meses fríos, y un blend floral de té verde con rosa, jazmín, lavanda y tilo.
Para Martini, los blends funcionan como una puerta de entrada al mundo del té en hebras. «Estamos acostumbrados al saquito, pero cuando uno prueba el té en hebras descubre más sabor, más aroma y más propiedades», sostuvo.
Actualmente, Agua que Canta comercializa sus productos en Córdoba, Buenos Aires, Puerto Madryn y varios puntos de Misiones, entre ellos Posadas y Oberá.
Con informacion de AgroMisiones.