La cadena Café Martínez sumó su segunda sucursal en Misiones con la apertura de un local en una esquina emblemática del centro de Oberá. El espacio, de 250 metros cuadrados, cuenta con 30 mesas y capacidad para 76 personas sentadas, y generó más de 14 puestos de trabajo directos.
Alexis Stefan, uno de los socios a cargo de la nueva sucursal, habló con Misiones Online y Radio Libertad sobre la inauguración. «Fue un día emotivo, estábamos esperando muchísimo este momento. La verdad que llegó, llegó el gran día. Fueron varios meses de mucha obra y hubo muchos ajustes por hacer. La verdad que el local quedó tremendo», afirmó.
Sobre la refacción del espacio, que funcionaba en un local antiguo y de historia en la ciudad, Stefan destacó los plazos. «Fue una obra en tiempo récord porque el local era muy antiguo, emblemático de la ciudad de Oberá. Quedó la verdad que quedó muy lindo», señaló.
El socio también se refirió a la magnitud de lo invertido. «La inversión fue muy importante, pero ameritaba el lugar. Era el momento de darle esa impronta y, la verdad que, una vista tremenda tiene de ambos lados, ambas avenidas. Muy cómodo, las instalaciones obviamente todas nuevas, baños nuevos, cocina nueva, un lujo», describió.
A la apertura asistieron Mauro y Marcelo Salas Martínez, dueños de la marca a nivel nacional, junto a Rolando Schiavi, socio local del emprendimiento.
En cuanto a la propuesta de la carta, Stefan destacó la calidad del producto. «Todos los cafés que saca la marca son de primera línea, son seleccionados a mano desde Colombia y Brasil», indicó, y mencionó también la disponibilidad de un blend italiano. «Hay muchísima variedad, así que el que se acerca y pide el café de Café Martínez va a salir satisfecho», aseguró.
Stefan reconoció la presión que implicó llegar a los estándares de la marca. «Fueron dos semanas de una presión terrible. La marca lo amerita así. Ellos son un grupo humano increíble, pero también tienen la exigencia y te lo hacen sentir. Uno tiene que estar a la altura», sostuvo.
El empresario se mostró optimista respecto a la afluencia de clientes, y puso el foco en las características propias de Oberá. «Esperamos la visita. Oberá tiene la particularidad de que muchísima gente del interior visita la ciudad para diferentes cosas, así sea para el banco, trámites o turismo. También esperamos a la gente de Brasil que tenga ese lugarcito lindo para pasar y disfrutar de todas las especialidades de la casa», expresó.
Si bien la apertura estaba prevista para principios de mayo, las obras civiles demandaron más tiempo del estimado. Tras la inauguración, Stefan indicó que el local recibió una respuesta inmediata del público. «La gente estaba muy ansiosa y estuvo lleno después de la apertura», relató.
De cara a los próximos meses, el socio también mencionó la Fiesta del Inmigrante como un evento clave para el que el local ya empieza a prepararse.
Con informacion de Misiones Online.