El Día del Padre, combinado con el cobro del aguinaldo y las reuniones familiares, generó un fin de semana de mayor actividad en el sector gastronómico de Posadas. Aun así, desde la Asociación Misionera de Hoteles, Bares, Restaurantes y Afines (AMHBRA) remarcaron que todavía no hay condiciones para hablar de una recuperación consolidada.
El presidente de la entidad, Martín Oria, señaló en diálogo con FM 89.3 Santa María de las Misiones que tanto el sábado por la noche como el domingo al mediodía mostraron una actividad superior a la habitual, con la zona de la Costanera como la más beneficiada. «Para el momento que estamos viviendo fue positivo. Hubo locales que incluso adelantaron la apertura para poder atender a más gente», explicó.
Sin embargo, Oria advirtió que el contexto económico impone una lógica compleja: más comensales no implican necesariamente más ingresos. Los precios, señaló, no pudieron acompañar la inflación acumulada. «Terminamos trabajando con más gente para obtener prácticamente el mismo ingreso. Estamos buscando el punto de equilibrio», indicó.
El referente sectorial precisó que el gasto promedio ronda los 20 mil pesos por persona, aunque aclaró que hay alternativas para reducir ese ticket. «Hay que saber aprovechar las ofertas, los combos y los descuentos por pago en efectivo. Hoy existe una gran variedad de propuestas», sostuvo.
Entre los problemas estructurales que enfrenta el sector, Oria mencionó los altos costos de las operaciones electrónicas y las tarifas de servicios. Valoró las medidas anunciadas por la Provincia para reducir retenciones sobre operaciones con billeteras virtuales y consideró que ese tipo de decisiones pueden ayudar a dinamizar la circulación de dinero.
«Los salarios no están creciendo y no veo que eso vaya a cambiar en el corto plazo. Por eso es importante que Provincia y Nación trabajen sobre los costos que más afectan a los sectores productivos», expresó.
Respecto al Mundial 2026, Oria señaló que los partidos aún no lograron movilizar al público hacia los locales. «Hubo muy pocos lugares que trabajaron bien con el primer partido. La gente se reúne más en casas particulares y todavía no se siente un clima mundialista que impulse el consumo», describió.
Con informacion de Primera Edicion.