Con una convocatoria nutrida de productores, principalmente del sector yerbatero, se realizó en Apóstoles la capacitación «El ABC de la Producción Orgánica». El encuentro tuvo lugar en el Salón del INYM de la Expo Yerba y apuntó a ofrecer herramientas concretas para avanzar hacia modelos productivos más sustentables y con mayor valor agregado.
Durante la jornada, los participantes trabajaron con listas de verificación y metodologías participativas para diagnosticar y autoevaluar sus sistemas productivos. A partir de ese ejercicio, identificaron fortalezas, desafíos y posibilidades de mejora en sus chacras, además de interiorizarse sobre los pasos necesarios para iniciar procesos de certificación orgánica.
Un eje central de la capacitación fue la normativa orgánica argentina. Se expusieron los aspectos fundamentales de la producción certificada y el rol que desempeñan el SENASA y las empresas certificadoras en el control y seguimiento de estos procesos.
La Secretaría de Estado de Agricultura Familiar presentó además el Sistema de Certificación Participativa Agroecológica (SCP), destacando su gratuidad, el fortalecimiento de los vínculos comunitarios a través de auditorías compartidas y la posibilidad de incorporar valor a las producciones agroecológicas para su inserción en mercados locales y regionales.
La actividad fue organizada en conjunto por la Secretaría de Estado de Agricultura Familiar, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), la Municipalidad de Apóstoles, el Ministerio del Agro y la Producción, el INTA y la Secretaría del Agro y la Producción local.
Con informacion de Misiones Online.