Apóstoles fue el escenario de la jornada «ABC de la Producción Orgánica», una actividad organizada en conjunto por el Ministerio del Agro y la Producción de Misiones, el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), el INTA, la Municipalidad de Apóstoles y la Secretaría de Agricultura Familiar. El encuentro se enmarcó también en las actividades preparatorias de la próxima Fiesta Nacional e Internacional de la Yerba Mate.
Durante la jornada se desarrollaron exposiciones orientadas a quienes desean iniciarse o profundizar en sistemas de producción orgánica. El equipo del Ministerio del Agro presentó los conceptos fundamentales y el marco normativo vigente; el INYM explicó los pasos para avanzar en procesos de certificación; y la Secretaría de Agricultura Familiar compartió experiencias vinculadas a la producción agroecológica.
El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, señaló que «la producción orgánica despierta cada vez más interés entre productores y productoras de Misiones. Por eso acompañamos estas instancias que permiten acercar conocimientos sobre el sistema productivo, la normativa vigente y los procesos de certificación, para que quienes quieran avanzar en este camino cuenten con más herramientas y más información».
La subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, indicó que «durante la jornada trabajamos sobre los conceptos fundamentales de la producción orgánica y los requisitos que establece la normativa. También abordamos los alcances de la certificación orgánica, porque sabemos que es una de las principales inquietudes de quienes están interesados en incorporar este tipo de producción».
Más de 20 personas participaron del encuentro, entre productores, estudiantes avanzados, referentes de cooperativas y técnicos del sector agropecuario. Además de las exposiciones, el espacio permitió intercambiar experiencias y analizar desafíos y oportunidades de los sistemas orgánicos.
La ingeniera agrónoma Ana Corral, especialista en agroecología y desarrollo sostenible del Ministerio del Agro, destacó que «estos espacios permiten intercambiar experiencias y comprender mejor los desafíos que implica la implementación de sistemas de producción orgánica. También ayudan a dimensionar las oportunidades que representan estos modelos para avanzar hacia sistemas agroalimentarios más sostenibles».