California Supermercados avanza en una doble apuesta de infraestructura en Posadas: la apertura de un local gastronómico en un inmueble histórico y la construcción de una nueva planta fabril que reemplazará a la que funciona desde los años 70 en la sucursal de avenida Lavalle.
El primer proyecto es «La Casona del Cali», que abrirá en la esquina de avenida López y Planes y calle Rocamora durante la segunda quincena de agosto. El local funcionará en un edificio restaurado de 1.100 metros cuadrados, con sectores interiores y exteriores, entre 40 y 50 mesas y capacidad para 200 personas. La propuesta incluye cafetería, rotisería y venta de productos de elaboración propia bajo un formato de autoservicio, con atención desde las 5:30 de la mañana.
Para la operación del nuevo espacio se incorporarán entre 12 y 15 trabajadores, que se sumarán a la plantilla actual de la empresa: mil empleos directos en Misiones y 2.500 en el conjunto del NEA.
En paralelo, la cadena construye un complejo logístico de dos plantas y 6.000 metros cuadrados en avenida Domínguez y calle Ruiseñor, con previsión de terminarlo antes de fin de año. Allí se concentrará la elaboración centralizada de panadería, pastas y rotisería, actividades que hoy se desarrollan en la sucursal de Lavalle. El traslado liberará superficie en ese predio para ampliar el estacionamiento e incorporar nuevos rubros comerciales.
El equipamiento industrial —que incluye hornos de gran capacidad, cámaras frigoríficas, central de frío, montacargas y tanques de gas— demandó el tendido de una línea eléctrica de 33 kilovoltios desde Cocomarola y Domínguez, la instalación de un transformador propio y un grupo electrógeno. La playa de maniobras permitirá recibir hasta diez camiones en simultáneo, frente a las dos plataformas con las que la empresa opera actualmente.
Toda la inversión fue financiada con recursos propios. La infraestructura logística fue dimensionada para una vida útil de 20 años y apunta a sostener también futuras expansiones de la red.
Con informacion de Misiones Online.