El Museo Histórico y Arqueológico Andrés Guacurarí, ubicado en General Paz 1865 de Posadas, será escenario de una nueva edición del ciclo ‘Sabor a lo Nuestro’ el próximo viernes 29 de mayo, a partir de las 19 horas.
Esta vez, el protagonista será Jorge Prytuluk, productor de Aristóbulo del Valle (Km 8), quien ofrecerá la charla ‘Sabores que vuelan bajo’. En ella compartirá su experiencia en la cría de codornices y los distintos procesos productivos vinculados al rubro: huevos frescos, productos envasados y carne.
El ciclo es organizado por el equipo del Museo bajo la conducción de Mabeliana Silva, técnica docente y referente en la visibilización de la Redcaf (Red de Comercialización de Agricultura Familiar). La iniciativa apunta a promover productos habilitados y con registro, fomentar buenas prácticas de manufactura y acompañar a los productores en su proceso de formalización, con respaldo técnico del SiFega y ANMAT.
La jornada del viernes combinará charla y degustación, con el objetivo de generar un espacio de encuentro entre productores y la comunidad. El acceso es libre y gratuito para todo el público, aunque el cupo está limitado a la capacidad de la sala. El museo se encuentra entre las calles Córdoba y Bolívar.
Con informacion de Primera Edicion.