El sábado, el balneario El Brete de Posadas fue el escenario del IPA Day, un encuentro dedicado a uno de los estilos más populares de la cerveza artesanal. La jornada, organizada por el cluster cervecero Mboyeré, se extendió desde las 16 hasta las 2 de la madrugada y combinó degustación, puestos gastronómicos y música electrónica.
Siete cervecerías participaron del evento: Wolok, Brauart, Loka Linda, KronBauer, Mi Birra, Barraza y Tuka. La oferta gastronómica estuvo a cargo de Creps, Frankys Pizza y Magron Almacén de Carnes. La música fue aportada por el DJ Juan Fedeli durante las primeras horas del encuentro.
Jorge Garay, presidente de Mboyeré, explicó el origen de la fecha y las características del estilo protagonista: «Hoy es el IPA Day, que se celebra un día especial para el estilo de cerveza IPA, que son cervezas con mayor cantidad de lúpulo y más amarga, hay diferentes estilos, dentro de la IPA a su vez hay diferentes variedades, hoy se celebra el IPA Day que hacemos todos los años el 6 de agosto, pero este año decidimos pasar al sábado».
Entre las variedades disponibles, Garay mencionó: «Acá tenemos Golden, de un estilo que se llama dorada pampeana, que es un estilo argentino propio, después IPA argenta, IPA sessión, red IPA y otros estilos más».
Sin embargo, el contexto no es sencillo para el rubro. Garay reconoció que el sector atraviesa dificultades: «La caída del consumo está pegando mucho en el sector, coincide justamente con el clima frío, que no es la temporada y eso baja las ventas y bueno la situación económica empeoró la situación así que estamos peleándola».
El cluster Mboyeré agrupa a 83 fabricantes de cerveza artesanal distribuidos a lo largo de toda la provincia, desde Posadas hasta Puerto Iguazú, con mayor concentración en la capital. Eventos como el IPA Day forman parte de la estrategia del sector para sostener ventas y visibilizar las marcas locales.