Desde hoy y hasta el domingo se desarrolla el Mundial de la Yerba Mate en el Museo del Mate, ubicado en el centro de Buenos Aires. El certamen reúne a 300 marcas tradicionales y derivados —blends y bebidas, entre otros— con el objetivo de reconocer la calidad, identidad y diversidad del producto y sus elaboraciones.
Misiones participa con doce pequeñas y medianas marcas respaldadas por el Gobierno provincial: Titrayju, Tres Generaciones, Encanto, La Soberana, Progreso, Federal, Principios, Arapeguá, Lapacho Rosa, Zapecá, Saltos del Moconá y Atardecer.
La evaluación se realiza mediante cata a ciegas y análisis sensorial, a cargo de un jurado internacional de expertos. Hoy y mañana el certamen tiene carácter técnico, y el domingo se llevará a cabo la premiación.
A lo largo de los tres días habrá charlas para emprendedores y para el público en general sobre la historia de la yerba mate, su presencia en Uruguay, Chile, Brasil y Paraguay, y sus propiedades para la salud. También se realizarán workshops, activaciones, catas y experiencias con referentes de la cultura matera nacional e internacional. Participará la Empresa Brasileña de Investigación Agropecuaria (Embrapa) con una exposición sobre ciencia aplicada a la yerba mate, y se presentará el libro El prisionero del yerbatal, de Federico Andahazi.
El Mundial cuenta además con 13 subsedes en 6 países, con actividades simultáneas en Inglaterra, Italia, España, Australia, Nueva Zelanda, Chile, Guatemala y Uruguay. Dentro de la Argentina, Apóstoles es una de las sedes oficiales.
Gastón Casares, secretario de Gobierno del municipio, contó que «el sábado y el domingo, desde las 16 horas, en la Casa del Mate se estarán compartiendo con el público degustaciones de las marcas que estarán participando del Mundial, charlas sobre la historia de la yerba mate y números artísticos».
El funcionario destacó además el lugar que ocupa la ciudad en la historia del producto: «Apóstoles es el epicentro. Acá nace el producto madre, acá hacemos la Fiesta de la Yerba Mate, tenemos historia y cultura matera».