El Mundial 2026 le está dando un respiro a las carnicerías de Posadas. Cada vez que Argentina sale a la cancha, los comerciantes del rubro registran un repunte en las ventas, traccionado por las clásicas reuniones familiares y entre amigos para ver los partidos.
La tendencia es bienvenida para un sector que venía arrastrando mínimos históricos de consumo en los últimos meses. Los productos más buscados son el asado y las picadas, aunque la demanda se extiende a chorizos, pollo, cerdo y achuras.
Jimena Marturet, comerciante del rubro, señaló que «siempre que juega la Selección aumentan las ventas. La gente se junta con familia y amigos, y hay más ventas». Sobre qué se lleva la gente, explicó: «En realidad es un conjunto de todo. Está el cliente que siempre busca la costilla, otras que van sumando con chorizos y pollo. El cerdo también se está vendiendo muy bien. Y las achuras que acompañan».
Marturet también destacó el rol del horario de los encuentros: «Los partidos, cuando son al mediodía o tarde-noche, son la excusa perfecta para que la gente se junte y hagan un asado».
El comerciante Rodrigo Antúnez coincidió en el diagnóstico y agregó un detalle sobre el comportamiento de los compradores: «Los días de partido de Argentina aumenta el nivel de ventas. Los precios se mantienen». Además, contó que la anticipación es parte del ritual: «Normalmente, la gente se stockea uno o dos días antes, con mucho asado y bastante picadas. Nos pasa, por ejemplo, que Argentina juega hoy, sábado, pero la gente ya vino a comprar el miércoles o jueves, así se preparan para los partidos».