La segunda edición de Negocios, Arte y Vinos (NAVI) se llevará a cabo el jueves 7 de agosto a las 20 horas en el Centro del Conocimiento de Posadas. El encuentro volverá a reunir bodegas, artistas y emprendedores en una jornada que combina degustaciones, cultura y networking, con once bodegas, más de diez artistas y propuestas gastronómicas.
Entre los expositores estará nuevamente María Victoria D’Amico, radicada en Apóstoles, quien lleva dos años y medio distribuyendo los espumantes de Bodega Cruzat, presentada como la única bodega argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de espumantes de alta gama.
«El año pasado fue una experiencia muy linda y estoy muy contenta de volver a participar. Este tipo de encuentros permiten mostrar productos diferentes y generar nuevos contactos», afirmó D’Amico.
Para esta edición llevará algunas de las variedades más representativas de la bodega, entre ellas el Naranjo, Premier Extra Brut, Ice y Cuvée. «Ellos no producen vinos tranquilos. Todo su trabajo está enfocado en espumantes y cuentan con un portfolio de quince etiquetas», explicó.
La propuesta de D’Amico también incluirá el aceite de oliva extra virgen Mulet D’Amico, un emprendimiento desarrollado junto a la enóloga Lorena Mulet. «Soy fanática del aceite de oliva y con Lorena decidimos crear un blend propio. Elegimos combinar las variedades Arauco, que es la aceituna autóctona argentina, y Arbequina, logrando un aceite con mucha personalidad», contó.
El producto presenta una acidez de 0,5 %, un valor que, según D’Amico, refleja la calidad del proceso de elaboración. «La acidez es uno de los aspectos más importantes porque habla de la sanidad del proceso y garantiza la presencia de antioxidantes y polifenoles, que son muy beneficiosos para la salud», señaló.
Durante el evento, los asistentes podrán degustarlo acompañado de pan y focaccia. «El aceite de oliva combina muy bien con una enorme variedad de comidas. Más que un condimento, para mí es un superalimento por todos los beneficios que aporta», afirmó.
D’Amico también destacó el rol de NAVI como espacio para emprendimientos del interior provincial. «Estos eventos son fundamentales porque permiten visibilizar productos distintos, encontrarse con nuevos clientes y seguir creciendo. Siempre aparecen oportunidades y contactos que después se transforman en proyectos», sostuvo.
Las entradas para la segunda edición de Negocios, Arte y Vinos están disponibles en ticketmisiones.com.
Con informacion de Misiones Online.