Nueve de cada diez flores de corte que se comercializan en Misiones provienen de afuera de la provincia, en su mayoría desde el cinturón florícola de La Plata, que concentra más del 60% de la producción nacional. Sin embargo, especialistas del sector sostienen que Misiones tiene condiciones para desarrollar su propia producción y reducir esa dependencia.
Yuka Yamawaki, gerente de Mercoflor —uno de los principales mercados de flores y plantas del país— señaló que el clima, la disponibilidad de agua, las características del suelo y el acceso a materiales para sustratos colocan a la provincia en una posición favorable para encarar tanto la floricultura de corte como la producción de plantas ornamentales y en maceta, segmento en el que consideró que las ventajas son incluso mayores.
Más allá del abastecimiento interno, Yamawaki planteó que las diferencias climáticas entre Misiones y Buenos Aires podrían abrir oportunidades de producción en contraestación. En determinadas épocas del año, la provincia podría abastecer mercados que hoy funcionan como sus proveedores. «Si hay más producción de la que se puede comercializar localmente, existe la posibilidad de enviar flores hacia La Plata y Buenos Aires», explicó.
No obstante, aclaró que las condiciones naturales no alcanzan por sí solas. El desarrollo de la actividad requiere incorporar conocimiento técnico, planificación y sistemas de producción que mejoren la eficiencia.
Uno de los principales desafíos es el volumen. La producción individual de cada emprendimiento suele ser insuficiente para satisfacer la demanda de grandes centros urbanos como Buenos Aires, Córdoba, Rosario o Mendoza. Por eso, Yamawaki subrayó la necesidad de avanzar en esquemas asociativos que reúnan la oferta de distintos productores y garanticen escala y continuidad.
En esa dirección trabaja Misiones Flor, una iniciativa que apunta a integrar a los floricultores de la provincia para construir una cadena comercial con capacidad de llegar a nuevos destinos. El objetivo de mediano y largo plazo es que Misiones pueda cubrir una porción mayor de su propio mercado y posicionar sus flores y plantas en otros puntos del país.
La entrevista fue realizada por Fernando Tejedor para Canal Rural.
Con informacion de Misiones Online.