La cadena productiva de la mandioca atraviesa un momento crítico en Misiones. Desde la Cooperativa Agrícola de Montecarlo describieron un escenario marcado por la escasa producción, los bajos precios, la desmotivación de los productores y los daños causados por las heladas sobre el material disponible.
El gerente general de la cooperativa, Hugo Reckziegel, explicó a Canal Doce que esa situación ya se traslada al eslabón industrial: actualmente las plantas procesan al 50% de su capacidad por la menor disponibilidad de materia prima.
En ese contexto, Reckziegel valoró un proyecto presentado por el diputado nacional Oscar Herrera Ahuad, de Encuentro Misionero, que propone reducir la alícuota del IVA para la fécula de mandioca del 21% al 10,5%, equiparándola con el tratamiento tributario que hoy tiene la harina de trigo. La iniciativa también apunta a mejorar la competitividad de la fécula frente a otros insumos como maíz, arroz y trigo.
«Toda rebaja de impuestos siempre es bienvenida porque nos permite ganar competitividad frente a otros insumos», sostuvo Reckziegel, al señalar que la medida podría beneficiar tanto a la industria como a los productores de la provincia.
El proyecto contempla además el impulso al mercado de productos libres de gluten, donde la fécula de mandioca tiene un rol central. Según los fundamentos de la iniciativa, los alimentos sin TACC pueden costar más de un 150% por encima de los convencionales, en parte debido al costo de los insumos empleados en su producción.
Misiones concentra el 100% de las industrias que producen fécula de mandioca en el país. La cadena involucra a unos 10 mil productores distribuidos en toda la provincia, además de cooperativas, transportistas e industrias familiares ligadas al procesamiento.
Reckziegel también destacó las líneas de financiamiento orientadas al sector, al considerar que los créditos son «una herramienta necesaria» para sostener la actividad y facilitar la cosecha.