La caída en los precios de la hoja verde está dejando una huella concreta en los volúmenes de cosecha. Según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) analizados por el contador Cristian Castro, entre enero y julio de este año ingresaron a secaderos 568.854.168 kilos de hoja verde, contra los 640.320.488 kilos registrados en el mismo período de 2025. La diferencia es de 71,5 millones de kilos, una baja del 11,2%.
Si la comparación se extiende a 2024, el retroceso es aún más pronunciado: hace dos años se habían cosechado 739,9 millones de kilos en los mismos siete meses, lo que implica que hoy se levantan 171 millones de kilos menos, una contracción del 23%.
Dentro de la serie histórica reciente, el volumen actual solo supera los registros de 2022 (549,3 millones de kilos) y 2023 (521,9 millones), y queda por debajo de los acumulados de 2020, 2021, 2024 y 2025.
La evolución mes a mes refleja con claridad el freno durante la zafra gruesa. En abril ingresaron 71,5 millones de kilos frente a los 109,7 millones del mismo mes de 2025. En mayo fueron 122,9 millones contra 141,8 millones. Tras una leve recuperación en junio, julio volvió a mostrar una caída marcada: 151,1 millones de kilos versus 190,5 millones del año anterior, casi 40 millones de diferencia en un solo mes.
El contexto en el que se produce esta retracción es el conflicto generado por los bajos precios de la hoja verde tras la desregulación del mercado yerbatero impulsada por el gobierno de Javier Milei. Al perder el INYM la facultad de fijar valores mínimos obligatorios, el precio quedó librado a la negociación entre productores y compradores. Los productores vienen denunciando que los valores que reciben no alcanzan para cubrir sus costos, lo que en muchos casos lleva a postergar o directamente no realizar la cosecha.
Lo que hace más llamativa la situación es que la menor cosecha no tiene correlato en la demanda. Entre enero y julio, el mercado interno absorbió aproximadamente 161,6 millones de kilos, prácticamente la misma cantidad que en 2025: la caída fue de apenas 0,2%. Además, el consumo actual supera en un 12% al de 2024 y se ubica solo alrededor de un 1% por debajo de 2022 y 2023.
Las exportaciones también van en sentido contrario a la cosecha. Hasta julio se enviaron al exterior 32,08 millones de kilos, un 4% más que los 30,85 millones del mismo período de 2025 y el mayor volumen de la serie comparada. Frente a 2022, el crecimiento es del 65%.
Sumando consumo interno y exportaciones, la demanda total llega a 193,7 millones de kilos, prácticamente igual a la del año pasado y un 16% por encima de 2024. Los mercados sostienen el ritmo; las chacras, no.
En ese marco, en las últimas horas comenzó a circular en Misiones una convocatoria dirigida a productores yerbateros para concurrir a la visita del presidente Milei a Puerto Iguazú, prevista para el jueves 4 de septiembre. Difundida por redes sociales y grupos de WhatsApp, la pieza invita a los productores a acercarse para, según su texto, «mostrarle su afecto y agradecimiento por lo que hizo por el sector», y aclara expresamente su «sentido irónico 100%». El mensaje remata con la indicación de «no te olvides de llevar tu motosierra», en referencia a uno de los símbolos asociados al mandatario.
Con informacion de Primera Edicion.