La cuarta edición de la Expo Té Argentina concluyó este domingo en Posadas dejando un saldo positivo: cerca de 3 mil personas pasaron por el Pabellón 3 del Parque del Conocimiento a lo largo de dos jornadas, donde más de 70 expositores mostraron el potencial del té misionero y argentino en toda su diversidad.
El evento combinó degustaciones, charlas, capacitaciones y propuestas que excedieron el consumo tradicional del té para incluir gastronomía, cosmética, cerámica y coctelería. Este lunes las actividades continúan con visitas guiadas a establecimientos tealeros de la provincia, para que los asistentes puedan conocer la cadena productiva de primera mano.
Clarisa Hausheer, directora de Cultura y Turismo de Campo Viera, subrayó el vínculo territorial del evento al señalar que su municipio es «la capital nacional del té» y que el objetivo es mostrar el origen de todo ese universo productivo, a través de un circuito por distintos establecimientos de la zona.
Uno de los ejes del encuentro fue la construcción de una identidad propia para el té argentino. El referente en marketing Silvio Leguia comentó que desde hace un año se trabaja en la certificación de origen del producto y planteó que el desafío siguiente es definir qué significa que ese té sea de acá.
El mercado interno también fue protagonista. Tokuyi Kairiyama, de Ninusha’s Tea, contó que su empresa solía dedicarse exclusivamente a la exportación pero decidió apostar al consumo local, comenzando por la provincia y expandiéndose de a poco.
Entre las propuestas más llamativas estuvo Tea Nest, emprendimiento de té prensado que presentó sus «mini nest»: pequeñas monedas de té con flores integradas que se abren al infusionar. Lucas Vallejos, propietario de la marca, indicó que vendieron toda la mercadería durante la jornada.
Desde la Cooperativa Yerbatera 2 de Mayo – Indumar, Roberto Roznicki presentó un té helado sabor durazno orientado a ampliar las formas de consumo. Señaló que la cooperativa, hasta ahora exportadora, ya está preparando el envase para comercializar té en supermercados, y valoró los encuentros como espacios donde habitualmente se cierra al menos una negociación.
El té también llegó al mundo de la cosmética. Leandro Nadal, cofundador de Me Fitocosmética, explicó que desarrollan productos que combinan plantas nativas con ciencia cosmética, incluyendo té misionero, tapecué y bardana en una línea de cuidado facial.
Amalia Inés Radovancich, creadora del té amarillo argentino, presentó una de las variedades más complejas de elaborar. Describió el resultado como un té suave, envolvente y con notas de umami, difícil de lograr pero de gran calidad.
La artesanía también tuvo lugar en la Expo. Silvia Mushiro, de Kokeshi Creativa, exhibió piezas de cerámica inspiradas en la naturaleza y la cultura japonesa, con un detalle particular en cada obra.
En el plano institucional, la diputada nacional Yamila Ruiz destacó que el evento fue declarado de interés nacional y lo consideró una forma de poner en valor el trabajo del sector. Por su parte, desde la Subsecretaría de Marketing Turístico del Ministerio de Turismo informaron que realizaron una medición de huella de carbono vinculada al traslado de expositores y participantes, cuyo resultado indicó la necesidad de plantar 51 árboles para compensar el impacto generado.
Con informacion de Misiones Online.