Una nueva edición de Plaza Dulce se lleva a cabo hoy en la plaza San Martín de Posadas, de 7 a 12 horas. Más de 15 emprendedores llegados de distintos municipios de Misiones ponen a la venta miel, azúcar rubio, raspaduras, dulces artesanales, licores, panificados y otros productos elaborados con ingredientes de la agricultura familiar.
Entre los municipios representados se encuentran Apóstoles, Eldorado, Olegario Víctor Andrade, Cerro Corá y Santa Ana. Facundo Cuenca, subgerente de Comercialización de Agricultura Familiar, explicó que el objetivo del evento es «promocionar y fomentar el consumo de azúcar rubio, miel de abeja, miel de yateí y todos sus derivados».
Cuenca mencionó como ejemplo la presencia de «la familia histórica de Rogelio Dos Santos con raspaduras, pero innovando en su elaboración con algunas variedades de dulce de leche y maní», además de licores de producción propia.
Los visitantes pueden recorrer los estands y comprar directamente a los productores, sin intermediarios. La jornada también incluye degustaciones gratuitas de distintas especialidades locales.
Para Cuenca, Plaza Dulce «no es solamente una jornada de comercialización, sino una jornada de vinculación». El funcionario destacó que Posadas genera un buen impacto en las ventas de los productores y les permite hacer nuevos contactos: «Después del evento encuentran nuevos consumidores, nuevos mercados y se van vinculando con productores de otras localidades», señaló.
Desde el Ministerio de Agricultura Familiar remarcaron que iniciativas como esta apuntan a fortalecer los circuitos cortos de comercialización y promover el consumo de alimentos naturales producidos por familias misioneras.