La Plaza San Martín de Posadas será sede este miércoles 8 de julio de la novena edición de Plaza Dulce, una feria organizada por el Ministerio de Agricultura Familiar que conecta a pequeños productores del interior provincial con consumidores de la capital. El evento se extenderá de 7 a 12.30 horas.
Entre 15 y 20 familias provenientes de Apóstoles, Eldorado, Olegario Víctor Andrade, Cerro Corá, Santa Ana y Posadas llevarán mieles de abeja y de yateí, azúcar rubio, raspaduras, dulces artesanales, licores y panificados. Algunos de estos productores fueron distinguidos recientemente en exposiciones nacionales realizadas en Entre Ríos.
Entre los participantes estará la familia de Rogelio Dos Santos, de Santa Ana, reconocida por sus raspaduras tradicionales. En esta edición sumarán nuevas variedades, entre ellas dulce de leche y maní, además de licores de elaboración propia.
Facundo Cuenca, subgerente de Comercialización de Agricultura Familiar, explicó que el objetivo de la feria va más allá de la venta. «No es solamente una jornada de comercialización, sino una jornada de vinculación», señaló en diálogo con FM 89.3 Santa María de las Misiones.
Según Cuenca, Posadas funciona como un mercado estratégico para los pequeños productores: «Les genera un buen impacto en sus ventas y también en los vínculos comerciales que puedan realizar. Después del evento encuentran nuevos consumidores, nuevos mercados y se van vinculando con productores de otras localidades».
El funcionario destacó también el valor del contacto directo entre quienes producen y quienes compran. «Se establece un precio promedio entre ellos para que no haya una competencia desigual», indicó, y subrayó que la feria impulsa mejoras en la presentación, el etiquetado y los registros de los elaboradores del interior.
La jornada incluirá un espacio gastronómico, degustaciones, mate cocido quemado y un espectáculo musical a cargo de Joselo Schuap.
Con informacion de Primera Edicion.