Una sommelier oriunda de San Martín de los Andes, provincia de Neuquén, se consagró ganadora del primer premio al Mejor Blend en la última edición de la Expo Té de Posadas. La distinción recayó sobre su producto ‘Aldea de Montaña’, una infusión que tiene como base un té negro producido en Misiones y que incorpora frutilla, arándanos, rosa mosqueta e hibiscus.
«Vengo de San Martín de los Andes, de la provincia de Neuquén, y vine a participar a la Expo Té. Con esta infusión me llevo el primer premio, al mejor blend de la Argentina», afirmó la especialista identificada como Burgos.
La creadora explicó que la composición del blend busca trasladar al paladar los paisajes y los productos típicos de la región cordillerana. «Está inspirado un poco en la montaña, en los lagos, y está compuesto con ingredientes que nacen ahí en esa zona, como la frutilla, el arándano, y la rosa mosqueta. Un poco queríamos representar eso y trasladarlo al paladar de cada persona que consume té», describió.
El vínculo con Misiones no se limita al evento: Burgos señaló que su proveedor de té es de Iguazú y que trabaja con él desde hace varios años. Además, lleva seis años desarrollando blends, una actividad que comenzó como pasatiempo y que con el tiempo derivó en un emprendimiento comercial.
Entre sus productos también figuran blends temáticos inspirados en la identidad argentina, como uno denominado ‘Metejón de un día’, que toma como referencia la figura de Carlos Gardel.
Sobre el premio, Burgos reconoció que la sorprendió. «Es la primera vez, pero todavía como que no caigo, porque no me tenía fe que iba a ganar el primer puesto», dijo. Para el lunes tenía previsto visitar plantaciones de té en la provincia, algo que describió como una experiencia que la entusiasmaba especialmente.
Con informacion de Misiones Online.