El Festival de la Funga celebra su cuarta edición este sábado 18 de julio en el camping del Salto Cuñapirú, a partir de las 9 horas, con entrada libre y gratuita. El evento reúne actividades técnicas, educativas y culturales orientadas al estudio y aprovechamiento de los recursos micológicos de la provincia.
Esta edición se desarrollará en simultáneo con la Fiesta Colonial, una articulación que, según destacaron los organizadores, apunta a fortalecer el perfil agroturístico de la zona. «Estamos acá con Jazmín y les queremos invitar este sábado 18 de julio a la cuarta edición del Festival de la Funga, que vamos a realizar en el camping del Salto de Cuñapirú, en un evento simbiótico con la Fiesta Colonial», señaló Agustín Ortiz, uno de los coordinadores del encuentro.
La jornada arrancará con un taller de taxonomía y reconocimiento macroscópico de hongos a cargo del especialista Santiago Martínez, pensado para que productores, recolectores y profesionales puedan identificar las distintas familias de hongos presentes en la ecorregión misionera.
Luego, el doctor Emmanuel Grassi, director del Instituto Misionero de Biodiversidad (IMiBio), encabezará una salida de campo para reconocer e identificar hongos silvestres en el entorno del Salto Cuñapirú, con el objetivo de catalogar especies y difundir el rol ecológico de estos organismos en la selva paranaense.
El programa también incluye un taller sobre «Terapias asistidas con macro y microdosis de hongos medicinales», a cargo de la licenciada Paola Bayer, y una capacitación en cocina con hongos de recolección dictada por el chef Lisandro Martínez.
De manera paralela funcionará la Feria Fungi, un espacio de encuentro entre productores, investigadores y emprendedores vinculados al cultivo, procesamiento y comercialización de productos derivados de hongos. Ortiz subrayó que disponen de «una grilla bastante cargada de actividades vinculadas con los hongos de Misiones» y añadió que el propósito es seguir «difundiendo y divulgando información y experiencias vinculadas a la funga misionera».
Por la tarde, el festival cerrará con un bloque artístico que incluye la presentación de un dúo musical, un espectáculo de títeres de Geniolito Infinito coordinado por Carli Bastarretchea, y los shows de las bandas de rock Vivac y Guerrapé, ambas oriundas de Puerto Rico.
Con informacion de AgroMisiones.