La Cabrera, la parrilla fundada por Gastón Riveira con sede original en el barrio porteño de Palermo, abrió un local en Puerto Iguazú. El nuevo restaurante funciona en la esquina de avenida Córdoba y Paulino Amarante, en el centro de la ciudad.
La marca se define como un bistró de barrio que combina la tradición inmigrante de Buenos Aires con una propuesta de cortes selectos, porciones generosas y un modelo de servicio orientado a compartir. La propuesta incluye acompañamientos variados y una ambientación pensada para extender la sobremesa.
Riveira, creador de la cadena, describió el sentido de la apertura: «Las Cataratas del Iguazú son una de las experiencias más impactantes que puede vivir un viajero en el mundo. Queríamos que ese viaje también tuviera una puerta de entrada a lo que somos como cultura: el asado argentino. La Cabrera Iguazú es eso: el encuentro entre la maravilla natural y nuestra identidad culinaria».
El local replica el formato de las otras sedes de la cadena en Argentina —Palermo, Pilar, Jujuy, Salta y Mendoza— y en el exterior, donde La Cabrera tiene presencia en Miami, Barcelona, Chile y Colombia.
Puerto Iguazú recibe anualmente millones de turistas provenientes de Brasil, Europa, Estados Unidos y Asia. La llegada de una marca con este perfil amplía la oferta para el viajero y genera impacto en la cadena de proveedores y el empleo local vinculado al sector gastronómico.
Con informacion de Primera Edicion.