La Cooperativa CAYF, de la localidad 25 de Mayo, sumó un intercambiador de calor a su línea de producción de yerba mate como parte de un proceso de modernización industrial orientado a cumplir con los requisitos del mercado externo.
El sistema canaliza aire caliente a través de tuberías con turbinas para optimizar el proceso de secado y eliminar la presencia de humo en el producto. Según explicó el tesorero de la cooperativa, Adolfo Pfaffenzeller, el equipo «fue diseñado para mejorar la calidad, para que la yerba salga sin humo».
Pfaffenzeller precisó que la incorporación responde a exigencias concretas de los compradores: «Es un requerimiento para el mercado europeo y el mercado internacional». La cooperativa destina la totalidad de su producción a la exportación, lo que implica mantener estándares específicos de manera sostenida.
El presidente de la entidad, José Pires, describió el momento como un cambio estructural en la forma de producir: «Hoy hay que producir calidad porque tenemos una empresa exportadora y hacemos productos de exportación». Según indicó, las inversiones en infraestructura forman parte de una estrategia de adaptación permanente frente a la competencia internacional.
Pires también señaló que el crecimiento en el volumen de producción generó nuevas demandas energéticas. «Los kilovatios han aumentado y los motores fueron creciendo», sostuvo, al referirse a la incorporación de un nuevo generador y a la necesidad de mayor potencia eléctrica para sostener la planta en funcionamiento.
Pfaffenzeller resumió el esfuerzo realizado: «Tuvimos que hacer una gran inversión para que esto funcione y nos adecuemos a la exigencia del mercado».