Misiones encabeza el ranking nacional de acuicultores y se consolida como la tercera provincia productora de Argentina, según el informe Producción Acuícola Argentina en 2025: Consolidación y Fortalecimiento del Sector Acuícola Nacional, elaborado por la Dirección Nacional de Acuicultura.
El documento registra alrededor de 1.200 productores misioneros que informaron su producción y comercialización durante el relevamiento, sobre una población estimada de más de 4.000 piscicultores en todo el territorio provincial. Ese número ubica a Misiones en el primer lugar del país en cantidad de acuicultores, por encima de cualquier otra provincia.
A nivel nacional, la acuicultura argentina cerró 2025 con una producción total de 15.540 toneladas, un crecimiento del 27,6% respecto al año anterior y una expansión acumulada superior al 320% en la última década. En ese contexto, Misiones aportó el 6,85% del total nacional, detrás de Neuquén (45,97%) y Río Negro (41,20%), que juntas concentran más del 87% de la producción gracias al cultivo industrial de trucha arcoíris.
El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, señaló que «esta característica configura un entramado productivo único en el país, donde la piscicultura se incorpora como una actividad complementaria dentro de las chacras familiares, generando nuevas oportunidades de ingresos y fortaleciendo las economías regionales».
El subsecretario de Producción y Desarrollo Animal, Carlos Caraves, agregó que la acuicultura misionera «se apoya en cientos de familias productoras que integran el cultivo de peces con otras actividades agropecuarias, favoreciendo la diversificación, el aprovechamiento de los recursos disponibles y el arraigo rural».
El informe distingue dos modelos bien diferenciados dentro del país. La Patagonia Norte opera con producción a gran escala, infraestructura industrial y orientación exportadora. Misiones, en cambio, desarrolló un modelo enfocado en el mercado interno, donde la piscicultura funciona como herramienta de diversificación para pequeños y medianos productores de la chacra familiar.
El pacú es la especie que motoriza la actividad en la provincia. A nivel nacional fue la segunda especie más producida en 2025 y la primera entre las nativas, con el 10,3% de la producción total. Su cultivo se concentra en Misiones y Chaco. La matriz provincial se completa con surubí, dorado, boga, sábalo y distintas variedades de carpas.
El director de Acuicultura y Desarrollo Pesquero, Guillermo Faifer, destacó entre las políticas que sostienen el crecimiento sectorial «la asistencia técnica permanente, la entrega de alevines y alimento balanceado, las capacitaciones destinadas a productores y las inversiones orientadas al fortalecimiento de la infraestructura para la producción, el procesamiento y la comercialización de pescado».
El informe nacional reconoce explícitamente el trabajo del Gobierno de Misiones en el sector y valida un modelo que combina producción de alimentos, desarrollo territorial y fortalecimiento de la agricultura familiar como ejes centrales de la actividad acuícola provincial.
Con informacion de AgroMisiones.