El Ministerio del Agro y la Producción de Misiones participó de la vigésima edición de Caminos y Sabores, una de las ferias gastronómicas más importantes de Argentina, con un stand institucional que reunió a 22 marcas elaboradas por cooperativas y pequeños productores de distintos puntos de la provincia.
La participación fue coordinada por la Subsecretaría de Asuntos Yerbateros con el acompañamiento del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM), y forma parte de una estrategia que busca ampliar la presencia comercial de la producción misionera en el mercado nacional.
El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, señaló que «nuestro objetivo es que cada vez más productores puedan dar el paso de vender materia prima a construir una marca propia y captar mayor valor dentro de la cadena yerbatera».
El subsecretario de Asuntos Yerbateros, Ricardo Maciel, explicó que «desde el Gobierno provincial venimos impulsando una estrategia para que las marcas de cooperativas y pequeños productores puedan llegar directamente al consumidor, fortaleciendo la comercialización y generando mejores oportunidades para quienes agregan valor en origen». Además, destacó que «sin renunciar a la búsqueda de herramientas que recuperen y garanticen un precio justo para la materia prima, también trabajamos para abrir nuevos mercados y consolidar espacios donde nuestros productores puedan mostrar la calidad de sus productos».
Las marcas presentes fueron: Titrayju, Tamandua, Zapeca, Lapacho Rosa, Federal, La Guapa, La Chacra, Salto Bielacovic, Yerba Viejo, Minusha, Principios, Togue Encanto, Picada Vieja, Tres Generaciones, Grapia Milenaria, Barbacuá, Alibid, Salto del Moconá, Atardecer, Orembae, GMC, Yerba Mate León y Alma Guaraní.
Las primeras jornadas dejaron un balance positivo en términos de ventas, contactos comerciales y visibilidad. Mabel Acosta, representante de la Cooperativa Río Paraná, valoró la respuesta del público: «Los consumidores demostraron interés y compromiso al elegir estas marcas porque saben que de esa manera acompañan el trabajo de los productores elaboradores». También subrayó que «tenemos que seguir apostando a este tipo de espacios. Es muy importante promocionar la yerba mate de Misiones y contar la historia que hay detrás de cada paquete, porque ese valor también llega al consumidor».
Caminos y Sabores convoca a más de 500 productores, emprendedores, cocineros y empresas de todo el país en el predio ferial de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, y funciona como una plataforma para posicionar alimentos con identidad territorial y fortalecer vínculos comerciales.
Durante la feria, el gobernador Hugo Passalacqua recorrió el stand institucional de Misiones y saludó a productores y representantes de las marcas participantes.
Con informacion de AgroMisiones.