El Centro de Producción y Validación de Tecnologías Hortícolas de San Vicente fue escenario de la jornada teórico-práctica «Sandía y Melón Contra Estación en Misiones», organizada por el Ministerio del Agro y la Producción, Biofábrica Misiones S.A. y la Municipalidad local. La empresa Rijk Zwaan, dedicada a investigación genética y comercialización de semillas hortícolas, participó como invitada especial.
De la actividad tomaron parte productores, técnicos extensionistas, docentes y estudiantes de distintos municipios de la provincia, todos interesados en incorporar tecnologías de producción intensiva de cucurbitáceas —sandía y melón— en sistemas protegidos.
El ministro del Agro y la Producción, Facundo López Sartori, señaló que «la producción bajo cubierta permite ordenar mejor los ciclos productivos y llegar al mercado en momentos donde el precio de la fruta es más conveniente».
En la parte teórica se trabajaron los fundamentos de la producción contra estación, la fisiología y los requerimientos de las cucurbitáceas, el manejo agronómico, los sistemas de cultivo en suelo e invernadero, y la selección de variedades. La subsecretaria de Desarrollo y Producción Vegetal, Luciana Imbrogno, explicó que el uso de invernaderos y sistemas tutorados «permite mejorar el control de humedad, temperatura y sanidad del cultivo, lo que se traduce en frutos de mejor calidad y menor pérdida productiva. Además, optimiza el uso del espacio, algo fundamental para productores que trabajan en superficies reducidas».
El representante zonal de Rijk Zwaan aportó información técnica sobre variedades adaptadas a sistemas intensivos y criterios para elegir cultivares según cada contexto productivo.
La jornada práctica incluyó demostraciones de implantación del cultivo, conducción vertical tutorada, poda, manejo nutricional y regulación de carga de frutos. Los asistentes recorrieron el módulo productivo y consultaron directamente a técnicos y especialistas. También se analizaron la inversión requerida, el potencial productivo y los márgenes económicos de esta modalidad.
El presidente de Biofábrica Misiones S.A., Federico Miravet, indicó que «estos módulos permiten validar tecnologías antes de que lleguen a escala comercial, reduciendo riesgos para el productor. La incorporación de variedades adaptadas, manejo técnico específico y sistemas protegidos puede mejorar significativamente la productividad, la calidad de los frutos y la continuidad de abastecimiento durante el año».
Desde la organización resaltaron la alta concurrencia y adelantaron que a lo largo del año se realizarán nuevas jornadas de capacitación sobre distintos cultivos y sistemas productivos, con el objetivo de fortalecer el acompañamiento al sector hortícola en toda la provincia.
Con informacion de Misiones Online.